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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 利用实验室筛选得到的高立体选择性脂肪酶产生菌株溜曲霉(A spergillus tamarii WYC3)不对称水解拆分N-BOC-DL-α-氨基丁酸甲酯得到N-BOC-L-α-氨基丁酸,对...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 以L-苏氨酸生产菌Escherichia coli THRD为出发菌株,利用基因重组技术替换ilvLXGMEDA启动子并过表达解除L-异亮氨酸反馈抑制的ilvA和ilvIH,以期获得L-异亮...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 对未烘焙绿咖啡豆中绿原酸的分离纯化进行深入研究.采用热水重复分批浸提法,在单因素实验基础上,采用Box-Behnken中心组合实验设计响应面分析法,获得了绿咖啡豆中绿原酸的最佳提取条件:温度...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 三氯蔗糖是目前最优秀的功能性甜味剂之一,其合成的关键步骤是蔗糖-6-乙酸酯的合成.从土壤中分离到一株能够在有机溶剂中催化合成蔗糖-6-乙酸酯的杆状细菌,命名为WZS01.对该菌株的培养基和培...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 探讨海洋小球藻粉膳食干预对糖尿病小鼠降血糖及抗氧化作用.分别采用掺有不同含量海洋小球藻粉的复合饲料饲喂糖尿病模型小鼠28 d,连续测定小鼠血糖水平.实验结束后,测定小鼠糖耐量、血清丙二醛(M...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 为了研究Ca2+对黄原胶性能的影响,选用两种钙含量的黄原胶,分析了黄原胶分子中Ca2+对其黏度的影响.分别向0.2％、1.0％的两种黄原胶样品溶液中添加不同浓度的CaCl2,以低剪切黏度为指...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 染菌是透明质酸工业发酵生产中最为棘手的问题,同时也是直接影响产品质量、提取收率和成本的关键因素.提出了透明质酸发酵染菌的检测方法,从染菌时间、类型、范围三方面探讨透明质酸发酵染菌的原因,并根...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 在与法国诺华赛联合开发的L-色氨酸耦合分离工艺基础上,通过中试放大研究,考察了L-色氨酸色谱分离工艺(顺序式模拟移动床色谱分离工艺(SSMB))参数,并与传统离子交换工艺(IEX)做了对比分...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 谷胱甘肽(glutathione,GSH)是细胞与组织内重要的活性小分子,在工业生产领域有着广泛的应用.谷胱甘肽具有重要的生产以及研究价值,因此如何对其进行高效且专一地检测已成为当前谷胱甘肽...
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10. 糖尿病治疗药物及其合成进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 糖尿病是一种严重威胁人类健康的慢性疾病,而且患病率呈逐年上升趋势,糖尿病的治疗已成为全球性的重大公共卫生问题.介绍了糖尿病治疗药物及其分类,重点介绍了格列美脲、二甲双胍、罗格列酮、吡格列酮、...
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11. L-2-氨基丁酸生物合成研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 生物法因为具有立体选择性高、环境污染少、反应条件温和等特点,已成为合成L-2-氨基丁酸的重要方法.对近年来生物法(包括发酵法、氨基酰化酶法、氨基酸氧化酶法、酰胺酶法、腈水解酶法、转氨酶法和氨...
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12. 添加剂提高酶稳定性研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 酶作为一种高效的生物催化剂,以其独特的优势广泛应用于化工、医药、食品、能源等各领域.然而,大多数酶在反应时会遇到高温、高盐、极端pH等逆境,容易造成酶的失活,进而降低生产效率,这严重限制其在...
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13. 《发酵科技通讯》征稿简则刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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