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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： β-丙氨酸作为一种重要的平台化合物,是合成含氮化合物的前体.相较于化学合成法,人们更倾向于利用L-天冬氨酸-α 脱羧酶(ADC)环保地制备 β-丙氨酸.由于细菌来源的ADC存在严重的机理性底...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 主要介绍沙美特罗替卡松吸入剂USP(美国药典)的微生物限度检测方法,包括计数法和特定微生物检查法.因该品难溶于水,且有一定的抑菌性,无法用传统的微生物检测方法进行计数法检测.通过常规法 、薄...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 为了提高非达霉素的发酵产量及发酵稳定性,替代种子配方中的动物性原料,对非达霉素产生菌的种子培养温度 、配方及工艺进行了研究.结果表明:种子最佳培养温度为30℃,多肽粉和酵母蛋白胨FP102可...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 聚 β-羟基丁酸酯(PHB)具有生物可降解性 、生物相容性等多种特性,其广泛应用于医疗组织工程和工农业等方面.由于PHB的用途广泛,其提取显得尤为重要.PHB的提取方法除了溶剂提取法 、酶法...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 中药作为中国的民族瑰宝,对医疗保健的潜在影响引起了国际社会越来越多的关注.然而中药化学成分复杂,具有系统性 、多靶点和多渠道等特点,运用传统的质量控制方法来识别中药已经不能满足现代中医药发展...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 在食品加工中将性质不稳定的物质包埋在聚合物中能较长时间保持其原有的生物活性.在普鲁兰多糖溶液中加入3种蛋白质作为乳化剂,采用超声乳化制备包封 β-胡萝卜素的蛋白质/普鲁兰多糖乳液后利用静电喷...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 腺苷是一种内源性核苷类物质,在生理生化过程中起着重要的调控作用.使用常压室温等离子体(ARTP)诱变 、UV-LiCl诱变和复合诱变,将诱变后的菌株涂布在含最低致死浓度的6-巯基嘌呤(6-M...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 以光果甘草提取物 、烟酰胺和维生素C衍生物为主要美白活性物质,制备一种具有保湿护肤 、美白提亮等优点的美白乳液.通过紫外分光光度计测量不同浓度提取液的吸光值以确定该提取液对酪氨酸酶活性的抑制...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 大健康时代下营养健康和食品安全已上升到我国国家战略地位,食品工业正面临着前所未有的机遇与挑战.食品营养与卫生学是食品学科的一门重要专业基础课程,构建其核心课程体系可促进学生满足大健康时代下的...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 进一步深化中国大学课程考核评价方法改革是保证教学质量 、提高人才培养的重要环节.以闭卷考试为主的传统考核评价模式已不能满足新时代人才培养的要求.寻求并建立新的课程考核评价模式,充分调动每一位...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 课程评价是高校内部质量保障体系的基本单元.在推进当前高等工程教育改革的进程中,成果导向教育理念得到了广泛的认可,成为改良大学教育成效 、追求教育卓越的有效途径之一.这一教育理念给课程评价带来...
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12. 《发酵科技通讯》征稿简则刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2019年2期页码:摘要：
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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