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刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 糖基化是植物次生代谢产物生物合成中重要的修饰反应.目前已报道的以二萜为底物的UDP-糖基转移酶(UGT)数量稀少.本研究基于甜叶悬钩子叶片的转录组数据,利用生物信息学分析手段,选定可能具有二...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本实验以灵芝、金耳以及冬虫夏草作为发酵菌种,选用豆浆为基本原料配制培养基,在发酵过程中定时取样并测定其中几种生物活性物质的含量,分析各生物活性物质在发酵过程中的变化.研究结果表明,三种食用真...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 通过腹腔注射5-FU建立小鼠肠黏膜炎模型,探讨富硒长双歧杆菌(Selenium-enriched Bifidobacterium longum,Se-B.longum)能否改善5-FU所致的...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 将Methanopyrus sp.SNP6进行功能基因组测序,获得S-腺苷甲硫氨酸合成酶基因(sam)序列,并进行序列分析.将sam基因扩增后连接至表达质粒pET-28b(+),转化E.co...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 为实现胆固醇酯酶的可溶性表达,以Burkholderia cepacia ST-200胆固醇酯酶为研究对象,将酶及其分子伴侣通过人工添加的SD序列在大肠杆菌中进行串联表达.通过SDS-PAG...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 为研究发酵碳源对铜绿假单胞菌NY3所产鼠李糖脂结构及性能的影响,从鼠李糖脂的结构组分、性能和应用效果等方面展开研究.薄层实验证明两种鼠李糖脂均含有单糖脂和双糖脂.液质分析发现以橄榄油作碳源时...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 以高分子表面活性剂HM-EO为主成相剂,金属螯合表面活性剂Triton X-114-IDA-Cu(II) (TX-Cu(II))为辅成相剂,构建新型亲和双水相胶束系统(ATPMS)以提高目标...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 南极磷虾具有分布量广、营养价值高、贮藏量大等特点,是一种重要的海洋蛋白新资源,有待开发利用.从深海泥样中分离筛选出一株能够以南极磷虾为唯一碳氮源生长的蜡状芽孢杆菌,利用该菌发酵南极磷虾.对发...
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9. 传统奶糖保质期的研究刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 为了能合理确定传统奶糖的保质期,将包装材质为OPP/CPP的奶糖样品储存在25 ℃、65% RH环境中32个月,经定期的卫生指标检测、物性测试、显微镜镜像分析及感官评定,结果表明奶糖在标明的...
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10. 蜂蜜中内源性物质苯甲酸的研究进展刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 蜂蜜是一种蜜蜂采集植物花蜜后酿制而成的天然甜味物质,具有丰富营养成分和多种生理活性功能.本文明确了苯甲酸是蜂蜜中天然存在的一种特征性风味物质,且含量与蜜源植物有关,并对其检测方法、形成机理、...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 产朊假丝酵母是生物安全(Generally Recognized as Safe,GRAS)的微生物,也是一种重要的工业微生物.近20年来,随着分子生物学技术的发展,产朊假丝酵母的基因表达系...
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12. 漫谈酶营养和酶的养生保健功能刊名： 工业微生物发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 酶营养学是近年来所形成的抗病抗衰老学说之一,酶营养学家做了大量研究终于明白机体衰老和慢性病根源是由于体酶不足所引起的.不良的生活习惯和饮食可引起消化不良,从而导致体酶的大量损耗,因此提倡改善...
工业微生物基本信息
| 刊名 | 工业微生物 | 主编 | 李爽 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1001-6678 | CN | 31-1438/Q |
| 邮编 | 200233 | 电子邮箱 | gywsw@periodicals.net.cn |
| 电话 | 021-64820315，64822988转3007 | 网址 | |
| 地址 | 上海桂平路353号 |
工业微生物评价信息
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| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
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| 1. | 上海市优秀科技期刊二等奖 |
| 2. | 中国轻工总会一等奖 |
| 3. | 轻工部优秀科技期刊三等奖 |
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