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1. 黄酒中多糖的提取和分析刊名： 工业微生物发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 本文利用单因素和正交试验探究了黄酒中多糖提取工艺条件,并分析了黄酒多糖的化学组分.单因素实验结果表明,乙醇浓度在低于80％时,粗多糖的提取量随着乙醇浓度的增加而增加,高于80％时,粗多糖的量...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 研究添加外源抑制剂双环己基碳二亚胺(DCCD)对植物乳杆菌H+-ATPase基因表达水平及酶活力的影响,探讨植物乳杆菌H+-ATPase的调控机制.分别测定加入DCCD前后的亲本菌和低H+-...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 牛樟芝是一种具有良好护肝功能的高等药用真菌,且具有浓郁的芳香.本文利用牛樟芝对碎红茶进行发酵,分析牛樟芝发酵茶风味特征以及对HepG 2细胞酒精损伤的保护作用.研究结果显示,青稞等淀粉质辅料...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 针对传统污水处理脱氮工艺过程中工艺流程复杂、处理高氨氮废水效率低等问题,利用三株不同种属的高效异养硝化-好氧反硝化细菌构建异养硝化复合菌YM,探讨其异养硝化-好氧反硝化特性及其生物强化脱氮效...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 单核细胞增生李斯特菌是凉拌豆制品中检出率较高的一种致病菌.本研究考察了温度(4℃、15℃、25℃、30 ℃和37℃)对凉拌豆制品中单核细胞增生李斯特菌生长的影响,并采用SGompertz和S...
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6. 信息动态刊名： 工业微生物发表期刊： 2018年1期页码:摘要：
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 研究谢氏丙酸杆菌(Propionibacterium shermanii,CICC10019)发酵过程中产生丙酸杆菌素对食源性致病菌及芽菜内生菌的抑菌效果.将丙酸杆菌素溶液发酵液用于绿豆芽保...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 研究应用流式细胞技术(flow cytometry method,FCM)进行快速微生物检测的方法.与传统微生物检测方法相比,FCM法更快速和准确.经Pearson相关系数分析表明,在一定浓...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 选取黑曲霉、黄曲霉、桔青霉、出芽短梗霉、球毛壳霉和绿色木霉这六个霉菌的孢子悬浮液,在未离心和已离心两个条件下,对木板、橡胶、涂料和塑料四种受试底物在模拟环境(恒温恒湿环境)下分别培养28 d...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 曲霉(Aspergillus)是应用于工业生产的一类重要微生物,它与人类生活及医药卫生等方面密切相关.分生孢子的形成是曲霉无性繁殖的主要方式,它是个复杂的过程,需要多个基因参与调控,且分生孢...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2018年1期页码:摘要： 基因组重排(genome shuffling)技术是在传统诱变育种的基础上与细胞原生质体融合技术相结合一种新兴微生物菌种改良手段,由于该技术高效的正向突变效率和频率,近年来被广泛应用于酵母菌...
工业微生物基本信息
| 刊名 | 工业微生物 | 主编 | 李爽 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1001-6678 | CN | 31-1438/Q |
| 邮编 | 200233 | 电子邮箱 | gywsw@periodicals.net.cn |
| 电话 | 021-64820315，64822988转3007 | 网址 | |
| 地址 | 上海桂平路353号 |
工业微生物评价信息
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| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 上海市优秀科技期刊二等奖 |
| 2. | 中国轻工总会一等奖 |
| 3. | 轻工部优秀科技期刊三等奖 |
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