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农产品加工·综合刊2011年出版文献
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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31. 薯条薯片薯我棒过街红薯不一样刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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32. "粉条西施"的坎坷致富路刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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33. 本小利大有"钱"途的加工项目刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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34. 『地瓜王子』的喜悦与烦恼刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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35. 开家红薯食品专卖店刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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36. 红薯枣小元宝刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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37. "点薯成金"的中国红薯大王邹光友刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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38. "镝"情笛韵刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要：
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40. 浅析巴氏奶的发展前景刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 目前我国巴氏奶与常温奶的发展极不协调,通过对巴氏奶的生产加工工艺的分析,指出巴氏奶在我国发展受到制约的各种原因,与国内外乳业巴氏奶发展状况进行对比,巴氏奶在我国有着巨大的发展空间.
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 江汉平原是湖北省重要的大豆种植、加工区域,在农产品加工业中占有重要的地位.纵观国内国际的发展趋势,发展传统大豆食品加工业必将推动我国大豆产业健康持续地发展,这对于湖北省乃至江汉平原来说都将面...
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42. 不同谷子品种的黏度特性研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 利用布拉班德黏度仪对山西、山东等8个省市共12个谷子品种的黏度特性曲线进行测试研究,结果表明不同品种的谷子,其黏度特性在初始糊化时间、温度、崩解值、回升值以及冷黏度稳定性上表现出较大的差异,...
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43. 微生物发酵凝乳酶的探讨刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 凝乳酶是一种能使牛乳凝固的酶,来源于动物、植物和微生物中,其中微生物发酵凝乳酶具有独特的优势,利用微生物发酵凝乳酶除应做好育种的工作外,还要系统地研究凝乳酶的产酶条件,优化发酵工艺,以便其产...
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年1期页码:摘要： 确保食品包装容器及材料的安全是保证食品安全不可或缺的环节,不断加强食品食品包装容器及材料标准化,建立健全食品标准体系是确保食品包装容器及材料的重要手段.加强对食品包装的安全性研究和检测技术研...
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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46. 天然植物素的研发刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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47. 让中华果酒百花争艳刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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48. 面临挑战的竹笋加工业刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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49. 油料加工产业的现状与未来刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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50. 桑皮纤维的开发与利用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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52. 构杞的精深加工刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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53. 制作鲜香野菜精有钱赚刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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54. 几种芦荟产品的制备刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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55. 青豆罐头的加工技法刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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56. 茄汁黄豆的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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57. 竹笋加工剩余物再利用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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58. 花生食品的制作刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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59. 巧制山楂小食品刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
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60. 浓郁芳香草莓果及其加工刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2011年2期页码:摘要：
农产品加工·综合刊基本信息
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