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农业机械(上半月)2012年出版文献
出版文献量（篇）
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农业机械(上半月)
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Farm Machinery
曾用名：
农业机械 农机安全监理 合并
是中央直属大型科技企业——中国农业机械化科学研究院主办的农机科普月刊，主要报道内容：介绍推广实用先进的农机产品。
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月刊
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121. HACCP在粮食产业链建设中的应用研究刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 为了保障粮食从“田间到餐桌”全过程的安全,本文阐述了在粮食产业链构建中运用HACCP体系来保证粮食安全,HACCP体系在粮食产业链中的正确运用需要我们找出整个粮食产业链过程中的危害因素,然后...
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122. 大豆粉面条特性及蛋白质消化率的研究刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 将大豆粉添加到白盐面条中,采用色度仪和质构仪分别测定混合粉与面条颜色和拉伸及剪切的特性,并用胃蛋白酶-胰蛋白酶两步体外消化法测定不同蛋白质含量的面条的胃蛋白酶消化率和两种酶的连续消化率.试验...
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123. 糖基化反应改善大米蛋白功能特性的研究进展刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 大米蛋白是优质植物蛋白,但因功能特性不佳,限制了其在食品领域中的应用.糖基化反应能有效改善大米蛋白的功能特性.本文介绍了蛋白质糖基化反应的机理,并综述了糖基化反应对大米蛋白改性的国内外研究进...
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124. 反胶束法提取红芸豆蛋白后萃工艺的优化刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 以二-(2-乙基已基)琥珀酸酯磺酸钠(AOT)-异辛烷-氯化钾组成的反胶束溶液为前萃体系,对从前萃体系中提取红芸豆蛋白(RKBP)的后萃工艺条件进行了研究.采用单因素试验分别研究了缓冲液pH...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 用高效液相色谱法测定小麦粉中的过氧化苯甲酰含量,并对其测定方法进行不确定性评估.结果表明:苯甲酸标准溶液在0～40μg/mL范围内线性良好,其相关系数为0.9999,当小麦粉中的过氧化苯甲酰...
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126. 青稞谷物饮料酶解工艺的研究刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 以青稞为原料,采用高温α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶对其进行酶法提汁,通过单因素试验和正交试验相结合的方法,确定青稞谷物饮料的最佳酶解工艺条件.高温α-淀粉酶酶解提汁的优化料液比1∶10、酶用量1...
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127. 糯米籺的加工技术及研究进展刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 本文对广东省粤西地区传统食品糯米籺的历史由来、产品种类及加工方法进行阐述,分析了生产中的关键技术、关键控制点以及控制措施,对糯米籺的研究方向进行了预测.
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128. 碱蓬草饮料的研制刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 本文以盐地碱蓬为原料,通过感官评定和正交试验研究碱蓬饮料的适宜配方和工艺,为盐地碱蓬的开发利用提供理论依据.结果表明:碱蓬草饮料的适宜配方为汁水比1∶0.5、白砂糖12％、柠檬酸0.06％和...
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129. 降血压肽的构效及其应用研究展望刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 降血压肽是一类能够显著降低高血压病人血压而对正常人血压无降压作用的多肽总称.本文主要介绍降血压肽的作用机理和构效特点,并且对构效研究在降血压肽制备中的应用进行了阐述.
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130. 植物蛋白的研究及其在饮料中的应用刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 本文较详细地阐述了植物蛋白的概念及其营养生理功能；介绍了几种已开发的植物蛋白饮料及植物蛋白新资源,并展望了植物蛋白在饮料中的应用前景.
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 建立了分散固相萃取-高效液相色谱法测定面包中丙烯酰胺的方法.样品以水作提取剂,再用化学方法和分散固相萃取法联合对样品进行纯化,采用高效液相色谱进行分析.该方法的检出限15μg/kg,线性范围...
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132. 酶在植物活性成分提取中的应用刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 植物活性成分是重要的功能性食品配料,具有多种生理活性.采用酶法从植物中提取活性成分,具有提取时间短,提取率高以及活性高等优点.本文综述了不同酶在多酚、多糖以及膳食纤维等植物活性成分提取方面的...
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133. 洋葱多糖提取工艺研究刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 对溶剂法、微波法提取洋葱多糖的工艺进行了比较研究.采用正交试验确定水提法提取洋葱多糖的最佳条件为:料液比1∶25、时间5h和温度70℃;微波超声波协同法提取的最佳提取条件为:料液比1∶25、...
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134. 白茅根多糖的纤维素酶提取工艺优化刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 在单因素试验的基础上建立了一个以多糖得率为目标值,以液料比、pH值和酶解温度为因素的数学模型,方差分析表明拟合较好.通过对回归方程优化计算,得到提取的最佳工艺条件为液料比11.8mL/g、p...
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135. 超声波辅助提取蛹虫草菌丝体多糖的研究刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 本试验对影响超声波技术辅助水浸提工艺的多个因素进行了研究,优化了超声波作用时间、超声功率和热水浸提温度3个工艺条件.L9(34)正交试验结果表明:各因素影响程度依次为:超声时间＞水浸提温度＞...
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136. 苦瓜黄酮提取及抑菌性研究刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 采用超声波提取苦瓜黄酮,并对其抑菌性做了研究.通过单因素和正交试验得出最佳提取工艺为:乙醇体积分数80％、提取时间30min和料液比1∶45,此条件下苦瓜黄酮提取率为4.3％.采用滤纸片扩散...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 本研究应用微波消解对贝类水产品进行前处理,使用电感耦合等离子发射光谱-质谱仪对铝、铬、镉、锰、铁、镍、锌、铜、砷和铅10项元素进行同时测定.采用内标法,对各个元素的检出限,线性范围进行了研究...
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138. 可食用膜在果蔬保鲜中的研究进展刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 果蔬为人类提供多种营养素,如维生素、矿物质和生物活性物质等,但新鲜果蔬采后易腐烂变质,造成了很大的经济损失.采后贮藏技术如可食用涂膜技术可以有效地延缓采后水果的品质变化.本文介绍了蛋白类涂膜...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 建立一套固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法测定辣椒粉中罗丹明B含量的分析方法.方法:样品经乙醇-氨水-水(7∶2∶1)超声提取后,采用HLB固相萃取柱进行净化处理.以甲醇-0.2％甲酸作...
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140. 莼菜贮藏保鲜的研究进展刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 莼莱是原产于我国的一种珍稀水生蔬菜,具有极高的营养价值和生理功能.本文主要就与莼菜贮藏品质相关成分、莼菜贮藏保鲜技术和影响贮藏品质的因素等方面展开综述和分析,并指出存在的问题及莼菜产业今后发...
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141. 气压磨和平筛在辣椒制粉工艺中的应用刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 一种新辣椒制粉工艺,突破了传统辣椒制粉方法,能使辣椒粉的产量与质量上一个大的台阶.
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142. Pro/E教学中几个常见问题探讨刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年30期页码:摘要： 本文简要介绍了Pro/E软件的特点和应用,探讨了Pro/E教学中常见的几个问题,如螺纹收尾特征、在曲面上创建拉伸文字及在组件装配和运动仿真中应注意的问题等,为Pro/E的初学者提高绘图质量和...
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143. 几家欢喜几家愁刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年31期页码:摘要：
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144. 信息动态刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年31期页码:摘要：
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145. 10年辉煌刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年31期页码:摘要：
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146. 中国一拖,卓越的全球农业装备供应商刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年31期页码:摘要：
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147. 10年科学发展成就雷沃辉煌刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年31期页码:摘要：
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148. 以“聚核铸强”发展思路推进企业可持续发展刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年31期页码:摘要：
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年31期页码:摘要：
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2012年31期页码:摘要：
农业机械(上半月)基本信息
| 刊名 | 农业机械(上半月) | 主编 | |
| 曾用名 | 农业机械 农机安全监理 合并 | ||
| 主办单位 | 主管单位 | ||
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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