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水产学报
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《水产学报》是由中国水产学会主办、上海水产大学承办的以水产科学技术为主的学术性刊物。至2007年已出版到31卷，期页码为144页。《水产学报》主要反映我国水产科学研究成果及发展方向，为国内外水产学术交流服务。主要刊载水产基础研究、水产养殖和增殖、渔业水域环境保护、水产品保鲜加工与综合利用、渔业机械仪器等方面的论文、研究简报和综述。所发表的论文主要是国家自然科学基金、国家攀登计划、国家“863...
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主办单位：
中国水产学会
期刊荣誉：
曾先后三次获中国科协专项基金资助
获水产类期刊一等奖
获首届《CAJ-CD规范》执行优秀奖
ISSN：
1000-0615
CN：
31-1283/S
出版周期：
月刊
邮编：
201306
地址：
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摘要： 对马氏珠母贝肉的营养成分及游离氨基酸组成进行了较系统的食品化学特性研究.结果表明:马氏珠母贝含粗蛋白74.9%(干基),蛋白质的氨基酸组成中,富含Glu(2.21%)、Asp(1.45%)、...
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摘要： 在20℃条件下,对真鲷进行了不同时间的饥饿处理后再投饵的恢复生长实验.饥饿15d的真鲷体重下降7.05%,鱼体水分含量略有上升,蛋白质含量和比能值略有下降,脂肪含量和灰分含量没有明显改变.这...
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摘要：
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摘要： 在基础饲料中分别添加0.1%、0.2%、0.4%的芽孢杆菌,0.3%、0.6%、1.2%的硒酵母,0.2%+0.3%、0.2%+0.6%、0.2%+1.2%的芽孢杆菌和硒酵母混合物,投喂异育...
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摘要：
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摘要： 对两种不同规格(8.25±0.50g,40.41±2.45g)的美国红鱼分别在18～20℃和20～24℃条件下进行了不同饥饿时间处理后再恢复投喂实验.在实验的30d内,两次实验结果均表现为饥...
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7. 黄鳝肌肉营养成分的分析摘要： 对黄鳝的稚鳝(体重9.2～15.5g)、幼鳝(体重62.3～76.0g)、小成鳝(体重108.3～121.4g)和大成鳝(体重222.8～242.8g)肌肉中的水分、蛋白质、脂肪含量及脂肪酸...
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摘要： 在基础饲料的基础上,分别添加0.1%、0.2%、0.4%芽孢杆菌,0.3%、0.6%、1.2%硒酵母,混合添加0.2%芽孢杆菌和0.3%、0.6%、1.2%硒酵母,制成9种微生态制剂饲料,以...
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摘要： 在浮式海水网箱(1.5m×1m×1.5m)中养殖石斑鱼幼鱼(9.4±0.1g),在等氮(52% CP)基础上进行以发酵豆粕和普通豆粕替代鱼粉的实验, 为期56天.结果显示:在石斑鱼饲料中添加...
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摘要： 2003年春季,山东省青岛地区刺参养殖场暴发了较为严重的传染性疾病-"腐皮综合征",该病引起的死亡造成约30%的损失.养殖刺参的发病症状表现为:厌食、摇头、肿嘴、排脏、身体萎缩、口部溃烂乃至...
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11. 蒽对黑鲪超氧化物歧化酶活性的影响摘要： 采用毒性实验的方法,研究了蒽对黑鲪几种组织的超氧化物歧化酶活性的影响.结果表明:1.不同的组织其SOD活性高低不同,按SOD活性由高到低的顺序依次排列为:肝＞血清＞肾＞鳃＞肌肉;2.不同的组...
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摘要： 用AFLP指纹技术对中国沿海真鲷群体进行遗传变异和趋异分析,使用了6对张物:E-ACC/M-CAT、E-AGG/M-CIG、E-AGG/M-CTT、E-AAC/M-CTA、E-ACA/M-C...
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13. 牡蛎的营养成分及蛋白质的酶法水解摘要： 研究了牡蛎肉的营养成分和其蛋白质的酶法水解.结果表明,牡蛎肉中蛋白质和糖原含量分别为50.63%和22.41%,其氨基酸组成完善,8种必需氨基酸占氨基酸总量的40%;537酸性蛋白酶比较适合...
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摘要： 测定分析了10尾黄斑篮子鱼的肌肉营养成分.结果表明,黄斑篮子鱼肌肉(鲜样)中水分、粗灰分、粗蛋白和粗脂肪的质量分数分别为74.52%、1.09%、19.64%和4.71%.肌肉中含有18 种...
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摘要：
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摘要： 研究了光照强度和周期,水流速度,养殖密度对史氏鲟摄食、生长和行为的影响.光照周期在一定的照度和时间范围内对史氏鲟稚鱼的摄食和生长没有显著影响.水流和养殖密度对史氏鲟的生长有着显著的影响.高水...
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摘要： 对青岛和厦门黄姑鱼群体的遗传多样性进行了AFLP分析,5对选择性引物在两个群体47个个体中,共扩增出461个位点,多态位点265个.青岛和厦门群体的多态位点比例、Nei遗传多样性指数和Sha...
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18. 鲫的挥发性成分摘要： 新鲜鲫具有以草腥味、泥土味等混合的气味,其强度以内脏最强,皮次之,肌肉最弱.采用GC-嗅觉感官试验和GC-MS鉴定分析结果表明:同鲫特征气味最为相关的成分为己醛;其他相关物质有1-戊烯-3-...
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19. 磁珠富集法分离草鱼微卫星分子标记摘要： 磁珠富集法是一种快速、高效的分离微卫星分子标记的方法.本研究通过该方法分离草鱼的微卫星分子标记.将草鱼(Ctenopharyngodon idella)基因组DNA经Sau3AI酶切,回收纯...
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摘要： 对兴国红鲤、荷包红鲤、瓯江彩鲤及其双列杂交种(F1)在成鱼阶段的体重和10个形态性状的杂种优势和遗传相关分析发现:(1)兴国红鲤×荷包红鲤杂交,表现出显著的平均杂种优势和超亲优势;兴国红鲤×...
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21. 环境因子对缢蛏滤水率的影响摘要： 采用实验生态学方法研究环境因子对缢蛏(Sinonovacula constricta)滤水率的影响规律.结果表明:温度、盐度和pH对缢蛏的滤水率有极显著影响(F＞F0.01).当温度、pH值...
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摘要： 从患暴发性流行病罗非鱼的肝脏中分离获得一株细菌TL60829NA,将TL60829NA对罗非鱼进行人工感染致病性试验,试验感染罗非鱼表现出自然发病症状,确认分离菌株为罗非鱼暴发性流行病的致病...
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23. 网箱养殖青石斑鱼的溃疡病病原摘要： 2002年夏季厦门同安湾一带气候炎热,降雨量少,海水盐度偏高,同安湾刘五店的网箱养殖石斑鱼大面积暴发溃疡病.本研究调查了石斑鱼溃疡病暴发的特征和症状,主要表现为肌肉溃疡坏死、眼球脱落、鱼骨暴...
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摘要： 中国对虾经过连续6代的群体选育,表现出生长快、抗逆性强等优良的经济性状.选育群体的体长比对照平均增长8.40%,体重增长26.86%.抗逆性强,发病率不足10%,而未经选育的对照池发病率在4...
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摘要： 为调查青蟹属在中国大陆东南沿海的种类组成及明确优势种的种类,采集了13个地区共413只青蟹.通过形态比较,确认有4个种,它们是:锯缘青蟹(Scylla serrata),紫螯青蟹(Scyll...
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摘要： 2002年春季,利用国内现有的海湾扇贝两个不同遗传背景的养殖群体A和B的种贝为材料,采用自体受精和异体受精两种交配策略,建立了海湾扇贝的自交系和杂交系.实验由AA (A♀×A♂)、BB (B...
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摘要： 用化学发光分析法研究了3种低分子量海带岩藻聚糖硫酸酯(LMWF-M、LMWF-Ⅰ、LMWF-Ⅳ)体外清除超氧阴离子自由基(O2-)及羟基自由基(@OH)的作用,并观察了LMWF-M对高脂血症...
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摘要： 为了培育马氏珠母贝新品种,开展了不同地理种群内自繁和种群间杂交的工作,获得了3个自繁群体和3个杂交群体,BB1、DD1和SS1分别来自北海野生种群(BW)、大亚湾野生种群(DW)和三亚野生种...
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摘要： 将大(394.5～401.8 g)、中(283.8～324.3 g)、小(94.5～112.3 g)3种规格的牙鲆(Paralichthys olivaceus)放养在8个10.0 m×10...
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摘要： 根据金属元素在地壳、海水、近海沉积物和海洋生物体内的丰度,吸收金属毒性实验研究成果,也考虑了沉积物内金属赋存形态对生物体吸收金属的影响,以及海洋生态系统对金属毒性的敏感程度,初步建立了近岸渔...
水产学报基本信息
| 刊名 | 水产学报 | 主编 | 黄硕琳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国水产学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-0615 | CN | 31-1283/S |
| 邮编 | 201306 | 电子邮箱 | jfc@shou.edu.cn |
| 电话 | 021-61900228 | 网址 | |
| 地址 | 上海市临港新城沪城环路999号 |
水产学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 曾先后三次获中国科协专项基金资助 |
| 2. | 获水产类期刊一等奖 |
| 3. | 获首届《CAJ-CD规范》执行优秀奖 |
水产学报统计分析
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