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中外食品加工技术期刊
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中外食品加工技术2003年第2期出版文献
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3135
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96
中外食品加工技术
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ZHONGWAI SHIPIN JIAGONG JISHU
曾用名:
食品文摘
本刊从2003年起改名为《中外食品加工技术》,在保留《食品文摘》摘要风格的基础上更新栏目。 新栏目包括六大板块,即:①导向信息②新技术③新产品和加工工艺④相关研究⑤译文和专利汇编⑥服务专栏。 特色栏目包括发展导向、网络世界、高新技术、生物技术、功能食品、新兴食品、特种加工等;突出了农副产品深加工和食品安全等热门专题,并在企业天地、供求信息、技术转让、技术咨询栏目开展专业定向服务。 以海...
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ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
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3135
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目录
121.
啤酒捆扎包装将被淘汰出局
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
11
摘要:
122.
日本开发出豆腐冰淇淋
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
12
摘要:
123.
日本开发保健佳品香菇粒
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
13
摘要:
124.
法国从奶中提取活性肽
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
14
摘要:
125.
"优质牛肉"项目通过验收
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
17
摘要:
126.
芬兰发现减少炸薯条致癌物方法
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
20
摘要:
127.
质构脂质的脂肪酸来源
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
23-24
摘要:
128.
对高压条件下溶液中蔗糖浸入马铃薯的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
27-28
摘要:
129.
CO2超临界萃取技术富集微生物油脂中花生四烯酸的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
33
摘要:
130.
采用低能量脉冲电场的方法对鲜桔汁进行巴氏杀菌
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
36
摘要:
131.
论腐乳的酶法生产
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
40-41
摘要:
132.
豉香型白酒酒饼微生物的分离
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
41
摘要:
133.
几种鲜花罐头及速冻加工技术
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
46
摘要:
134.
米糠膨化预处理工艺的应用
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
52
摘要:
135.
低磷牛乳的制备
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
56
摘要:
136.
澄清石榴原汁的加工工艺探讨
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
62
摘要:
137.
植物甾醇降胆固醇生理功能及其研究进展
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
63
摘要:
138.
麦冬保健果脯的研制
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
65
摘要:
139.
垂盆草护肝胶囊的开发与研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
66-67
摘要:
140.
黄酒风味物质研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
73
摘要:
141.
啤酒副产品在营养果醋生产中的应用
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
74
摘要:
142.
啤酒企业"酵母味素"的工业化生产
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
74-75
摘要:
143.
食品中丙烯酰胺(Acrylamide)的特性及危害
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
78-79
摘要:
144.
粮食、油料中产毒真菌及致癌性真菌毒素
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
79-80
摘要:
145.
新型的奶粉充填设备
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
82
摘要:
146.
系列金属检测器
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
83-84
摘要:
147.
系列冲、灌、封一体机
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
84
摘要:
148.
新型方便食品包装
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
85
摘要:
149.
新鲜肉类的辐照加工技术
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
86
摘要:
150.
美日食品包装技术新趋势
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
87
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中外食品加工技术基本信息
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中外食品加工技术
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食品文摘
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