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饮料工业
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The Beverage Industry
曾用名：
软饮料工业
影响因子
0.4385
《饮料工业》杂志创刊于一九八六年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。十余年来，《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者和消费者，一贯致力于饮料行业新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广，积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流，兢兢业业，辛勤工作，为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时，《饮料工业》也经历了不断完善与发展的正规化过...
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主办单位：
中国饮料工业协会
ISSN：
1007-7871
CN：
11-5556/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
110002
地址：
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》问答 一、编制《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》的目的是什么? 目前,我国国内新冠肺炎疫情得到了较好的控制,但国外的疫情形势依然十分严峻,外...
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 本项目基于年龄阶段细分市场,以消费者为出发点,针对儿童、成年人和老年人分为三条主要产品线,并通过新型媒体、APP等为媒介进行深度产品宣传.根据移动终端的便携性、个性化等特点,利用社交媒体,采...
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7. 火龙果皮渣发酵乳饮料研制刊名： 饮料工业发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 以火龙果皮渣和鲜酸奶为原料,考察火龙果皮渣添加量、酸奶接种量、白砂糖添加量和发酵时间对火龙果皮渣发酵乳饮料的酸度、活菌数和感官评分的影响,在此基础上,进一步对其发酵工艺条件进行了优化.结果表...
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8. 姜汁毛樱桃果酒的工艺研究刊名： 饮料工业发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 本文以毛樱桃和鲜姜为主要原料,进行酒精发酵酿造果酒的工艺研究,通过单因素和正交试验确定了果汁澄清方法和酒精发酵的最佳工艺参数.研究结果表明,毛樱桃果汁在25℃条件下,采用0.3％用量的果胶酶...
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9. 三黑发酵豆乳饮料的研制刊名： 饮料工业发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 为了得到三黑发酵豆乳饮料的最佳工艺,首先研究了黑米和黑芝麻的最佳烘烤条件,然后以黑豆、烘烤后黑米、烘烤后黑芝麻为原料,采用了单因素实验和正交试验研究了研究了三黑发酵豆乳的最佳比例,并对其理化...
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10. 芸豆青稞复合蛋白饮料的研制刊名： 饮料工业发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 以白芸豆和青稞为原料,研制一种复合蛋白饮料.以感官评分为指标,通过单因素实验和正交试验考察了芸豆豆浆和青稞汁体积比、白砂糖添加量、蔗糖酯添加量和卡拉胶添加量对复合蛋白饮料品质的影响.结果表明...
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11. 白茅根金银花抗疲劳凉茶饮料的研制刊名： 饮料工业发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 以白茅根、金银花为主要原料研制凉茶饮料,并考察饮料的抗疲劳作用.通过正交试验确定饮料最佳配方,测定负重游泳时间,测定剧烈运动后肝糖原、血清尿素和血乳酸的值,研究饮料的抗疲劳作用.结果显示,凉...
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12. 黄芪枸杞复合饮料的研发刊名： 饮料工业发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 本文以黄芪提取物、枸杞提取物为主要原料,添加山梨醇、浓缩猕猴桃汁、黄原胶等辅料,研制出一款黄芪枸杞复合饮料.通过单因素实验、正交试验和感官评定试验,探究饮料的最佳配方.结果表明:黄芪提取物添...
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 通过对不同存储环境下不同规格PET包装饮用水的称重对比,分析研究存储环境条件的改变对PET包装水蒸气透过性的影响,并根据试验结果初步推导出PET包装水货架期内产品重量与储存时间的关系.
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2020年5期页码:摘要： PET瓶是饮料包装的主流,这些被喝完的瓶子进入垃圾桶后又最终流向哪里? "一直以来,我国对PET饮料包装实际回收情况没有系统研究.虽然有关于废PET瓶回收量的统计,但没有对PET饮料包装回...
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饮料工业基本信息
| 刊名 | 饮料工业 | 主编 | 赵亚利 |
| 曾用名 | 软饮料工业 | ||
| 主办单位 | 中国饮料工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-7871 | CN | 11-5556/TS |
| 邮编 | 110002 | 电子邮箱 | lybjb@163.com |
| 电话 | 010-84464668 | 网址 | www.bimag.com.cn |
| 地址 | 辽宁省沈阳市和平区北七马路38号 |
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