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东方药膳2019年第2期出版文献
出版文献量（篇）
36830
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总被引数（次）
488
东方药膳
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Oriental Medicated Diet
本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者，尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象，坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨，力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年，现开设：药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究...
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主办单位：
湖南中医药大学
ISSN：
1671-3591
CN：
43-1461/R
出版周期：
半月刊
邮编：
410208
地址：
出版文献量（篇）
36830
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1. 健康吃元宵刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 元宵里有些什么 传统的元宵是由糯米和不同的馅儿料制成,糯米本身是粮食,淀粉含量很多.而馅儿料中所含的热量更高,如我们常吃的芝麻馅儿元宵,芝麻本身含有大量油脂,而在制作的过程中为了口感细腻,...
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2. 白开水是种好饮料刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 水作为膳食的重要组成部分,不仅参与人体的构成,而且发挥着许多重要的生理作用.如果把体内的水看成是一条河,生命的各种新陈代谢活动就在其中航行.如果没有水,新陈代谢活动就不能进行,各种营养素就像...
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3. 老酸奶是最健康的酸奶吗刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 所谓的“老酸奶”,是一个传统制作酸奶产品的概念,这种酸奶基本上呈现固态.这种固态不是加了任何凝固剂,而是牛奶蛋白质的一种特殊凝胶状态.这种蛋白质凝胶状态很脆弱,只要用力搅拌,就能让看似坚实的...
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4. 可乐慎饮之刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 可乐型饮料是现代饮料中很受欢迎的品种,它含有一定量的咖啡因、可乐宁和生物碱,有刺激性,有提神醒脑、利尿强心帮助消化、促进新陈代谢的作用,适量饮用可乐型饮料,不仅可降温防暑,还能使人有欣快感,...
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5. “喝水误区”有哪些?刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 我们日常生活中的“喝水误区”包括: (1)久置开水无大碍(×) 久置的开水,含氮的有机物会被分解成亚硝酸盐,并滋生细菌.若与血红蛋白结合,更会影响血液里的运氧功能. (2)清晨睡醒,喝...
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6. 以蜜代糖促健康刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 世界卫生组织一份有关人类死因的调查分析显示,长期高糖饮食者的平均寿命,比正常饮食者约短10～20年.研究人员指出,长期高糖饮食,会使体内环境失调.由于糖属酸性,摄入过量会改变血液酸碱度,降低...
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7. 对症食疗防春燥刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 春季,乍暖还寒.风高物燥,人们最容易发生燥邪疾患.预防春燥最安全的方法是食疗,不仅益体,更能防病,但春燥有温燥和凉燥之分,因此,根据寒热温凉的不同?对症选择药膳进行食疗是预防春燥的关键. ...
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8. 止呕消食有药膳刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 呕吐,是许多疾病的外在症状.以下药膳具有开胃消食的作用,对治疗呕吐有较好的疗效. 小米焦锅巴散原料:小米焦锅巴500g,红糖适量.制作:将小米饭焦锅巴焙干研面,以红糖水冲食.功效:消食导滞...
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9. 初春汤品益健康刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 初春时节,气候干燥,中医学认为,春气通肝,春天易使肝旺,肝开窍于目,若肝血不足,则易使两目干涩,视物昏花,因此,春季进补应重在养肝明目.我国民间素有喝汤食粥的习俗,营养学家认为,用一些食物做...
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10. 醉酒勿愁醒酒有方刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 醉酒后,下列食疗方,有一定的解酒醒酒作用,不妨一试. 1.茭白土豆丝:茭白、土豆、调味品各适量.将茭白、土豆洗净,土豆去外皮,切丝;锅中放素油烧热后,放葱姜煸香,而后放入土豆、茭白同炒待熟...
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11. 宝玉晨起含生姜保暖防寒刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 《红楼梦》第五十二回《俏平儿情掩虾须镯,勇晴雯病补雀金裘》中写道:“这天宝玉已醒了,忙起身披衣.小丫头便用小茶盘捧了一盖碗建莲红枣汤来,宝玉喝了两口,麝月又捧过一小碟法制紫姜来,宝玉噙了一块...
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12. 降压优蔬说芹菜刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 芹菜,是世界卫生组织向人们推荐的最佳蔬菜之一. 芹菜味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美昧佳肴.自古以来有很多人对芹菜甚是喜爱.相传唐朝宰相魏征,对饮食相当讲究,并且嗜芹如命,几乎每日都用糖醋...
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13. 春菜好吃数“三宝”刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 蔬菜在人们日常饮食中是必不可少的,它是促进人体正常发育、维护人体健康的必需品.春季到来,应季蔬菜鲜嫩可口,适时选食会对人体大有裨益.这里就介绍三种最佳春菜. 1.菠菜 菠菜原产于伊朗,后...
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14. 春笋——味冠素食的山珍刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 阳春三月,竹笋纷纷破土而出,“好竹连山觉笋香”,正是春笋尝鲜的好时节. 竹笋,即竹的嫩芽茎,古人称之为“竹肉”“竹胎”“竹芽”.竹笋一年四季都有,但以春笋或冬笋的营养、保健作用最佳.春笋作...
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15. 冬吃萝卜保健康刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： “萝卜出了地,药铺无生意”“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,这两句谚语道出了冬天吃萝卜的好处. 萝卜,又名莱菔,为十字花科植物莱菔的新鲜根,全国各地均有栽培.中医认为,萝卜性味辛、甘、凉...
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16. 樱桃食疗方刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 民间常用樱桃治病验方有: 1.治烧伤:樱桃汁对烧伤有独特功效,将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位,能立即止痛,并可防止化脓、避免伤口感染,减轻痛苦. 2.治疝气疼痛:取樱桃核60g,用陈醋炒...
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17. 从李白《月下独酌》说酒刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 李白(701～762),字太白,号青莲居士,又号“谪仙人”.是唐代伟大的浪漫主义诗人,被后人誉为“诗仙”.其在《月下独酌》中写道:“花间一壶酒,独酌无相亲.举杯邀明月,对影成三人.月既不解饮...
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18. 芦笋——高档而名贵的保健蔬菜刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 芦笋,又名石刁柏、龙须菜、小百部、长命菜,为百合科天门冬类多年生宿根植物.冬季地上部枯黄,次年春季抽出嫩茎,质地细致、柔嫩可供食用.当芦笋的嫩尖刚露出地面时,经光合作用后可呈绿色,这种芦笋叫...
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19. 樱桃:占春水果第一鲜刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 樱桃,别名莺桃,是春季上市最早的一种乔木果实,号称“百果第一枝”.据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而名为“莺桃”.其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一样,味美多汁,吃起来甜中带...
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20. 春季护肝四大饮食原则刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 早春三月,阳气生发,万物萌生,肝气当令,肝五行属木,木的特性就是条达生发.人们应顺应春季的特点,注意饮食养生.唐代药王孙思邈曾说:“春,省酸增甘,以养脾气.”《遵生八笺》记载:“当春之时,食...
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21. 冬令进补药引引路刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 冬令进补是我国人民的传统习俗,若能在进补(补药、补食)时加以药引引路,可引药归经,增强补益效果. 药引,又称引药,引经药、药引子,是指一些药物,对某个部位或某条经络有特殊的亲和作用,所以这...
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22. 简易纤体妙方刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 首先我们得认识自己肥胖的原因,乃至类型,方能对症下药.其中,肥胖原因多源于以下4种类型: (1)遗传; (2)不良的饮食习惯; (3)活动形态,如:怀孕、长坐不动的职业,年龄增长导致基...
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23. 适量喝红酒可养护心脏刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 红酒就是人们常说的葡萄酒,并不特指红葡萄酒.红酒含有200多种对人体有益的营养成分,其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等,在提高人体免疫力的同时,还能有效促进血液循环,预防冠心...
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24. “器官果蔬”吃啥补啥刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 1.切开的胡萝卜就像人的眼睛,有瞳孔、虹膜.科学研究表明,大量胡萝卜素能促进人体血液流向眼部,保护视力,让眼睛更明亮. 2.番茄有4个腔室,并且是红色的,这与我们的心脏一样.番茄饱含番茄红...
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25. 糖友模范生4招控血糖刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 罹患糖尿病,难道终日只能粗茶淡饭吗?今年63岁的糖友黄文彬,15年前诊断出罹患糖尿病,除了透过药物以及饮食控制,将血糖值维持在120mg/dl,每天更自我要求测8次血糖,精准掌握自身血糖值,...
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26. 嗜酒留后患,儿女痴呆顽刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 东晋大诗人陶渊明的《桃花源记》千古传唱,脍炙人口,但他还写过一首鲜为人知的《责子诗》,悲悲切切,令人心酸,诗中这样写道:“阿舒已二八,懒惰故无匹,阿宣行志学,而不爱文术,雍端年十三,不知六与...
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27. 漫谈中风刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 中风,又称脑卒中或脑血管意外,是中老年人的常见疾病,在多数发达国家和发展中国家,该病已和心血管、肿瘤在一起,成为占前三位的主要死亡原因.多数患者中风后还会遗留不同程度的后遗症,导致残疾.因此...
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28. 小孩爱喝水的妙招刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 水无味,小孩不爱喝,怎么办?许多小孩皆不喜欢被家长督促、催喝水,因为那样会让他们倍感压力,进而更厌恶喝水.再来,奶瓶太大、水装太多亦是其中成因,而身为家长的应该让孩子自己去盛水来喝. 至于...
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29. 如何远离“毒生姜”刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 用“神农丹” (主要成分为涕灭威)种植的生姜含有金属硫化物,长期食用会造成慢性中毒.我们在生活中又该如何鉴别和远离有毒生姜呢? “四步”鉴别法 营养师王潍菁解释,有毒生姜和无毒生姜,肉眼...
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30. 7种食物堪比砒霜毒刊名： 东方药膳发表期刊： 2019年2期页码:摘要： 在我们的生活中,误食哪些食物可能危及生命呢? 1.烂白菜 食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险. 2.腐烂的生姜 腐烂后的生姜...
东方药膳基本信息
| 刊名 | 东方药膳 | 主编 | 彭清华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南中医药大学 | 主管单位 | 湖南中医药大学 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-3591 | CN | 43-1461/R |
| 邮编 | 410208 | 电子邮箱 | dfys2019@163.com |
| 电话 | 0731-82292716 | 网址 | www. eastyaoshan.com |
| 地址 | 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区 |
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