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食经2012年出版文献
出版文献量（篇）
11142
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
11142
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31. 心脑血管疾病患者慎食辣刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 辣椒是不少人的饮食最爱,辣椒那种又香又辣的味道叫人吃了超级爽快,中医提醒,9大人群不能吃辣椒! 肾病患者 辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭....
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32. 阴虚体质少吃橘刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 橘子,酸甜可口,营养丰富,有生津止咳、和胃利尿、润肺化痰的功效.另外,吃橘子还可抑制葡萄球菌.中医认为,橘于肉、皮、络、核、叶,可谓都是中药.然而,橘子虽好也有禁忌.因此,人们吃橘子时应谨记...
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33. 能量饮料有哪些『负面效应』?刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 近年来,能量饮料的消费量激增,喝法也各有不同.比如,能量饮料与酒精相结合,调配成鸡尾酒,这可能是造成急诊室就诊人数增加的原因之一. 据报道,急诊就诊人数增多与能量饮料的消费近年来大幅上升有...
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34. 吃凉拌菜一定能减肥?刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 健康饮食一直是人们的追求.但一些饮食误区仍然层出不穷.最近美国媒体刊出健康饮食的4大新误区,值得关注. 误区一:所有水果一律平等.最健康的水果应该古糖少而膳食纤维高,比如葡萄柚.每天一两只...
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35. 跳出陷阱选购健康食品刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 日常生括中少不了购买食物,也许我们觉得自己购买了足够健康的食物,但却忽略了成分表中暗藏的陷阱.该如何明智的挑选健康食物呢? 米面类 选择那些含有高纤维,面食是全麦做成的为佳.即便是糙米,...
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36. 蜂蜜的差价为何超过50％?刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 在售的蜂蜜产品大多未标明成分及含量,消费者很难从产品的外观辨别产品的真实性;市场上不少经过加工的蜂蜜产品仍以"蜂蜜"、"蜜"自称.新国标对蜂蜜进行严格的界定. 新国标对蜂蜜进行严格的界定,...
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37. 如何鉴别假冒有机食品刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 随着人们对健康生活的追求,有机食品受到越来越多的关注.所谓有机食品,就是在来经污染的自然环境下,不使用化肥农药、转基因种子,加工过程中不使用添加剂的安全食品.但在我国有机食品正在受到来自多方...
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38. 超市里哪些食品中含有反式脂肪酸?刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 反式脂肪酸大家都不陌生,快餐里富含众多.那我们如何避免掉进陷阱呢? 生活中哪些食品含有反式脂肪酸? 校餐 校餐也是令人担忧的潜在的反式脂肪酸来源,尽管政府已经建议学校改善饮食,但并没有时...
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39. 紫菜汤补肾还能治耳鸣刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 肾是人体重要脏器之一,乃先天之本.中医五行学说认为,肾主藏精,开窍于耳,医治肾脏疾病的穴位有很多在耳部.因此有些肾虚的朋友会出现耳鸣的现象,尤其在天气炎热的夏天. 现在教大家做一道菜,这个...
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40. 羊肉汤男人的“加油站”刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 羊肉的补益和治疗作用都很有效.将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效;将羊肉250克去脂膜,切块,煮至半熟,以蒜佐之,3天1次,可治疗...
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刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要：
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42. “脂肪税”与低脂饮食刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： "脂肪税",是最近的一个热词,即对含饱和脂肪酸的食品,如黄油、肉类等征税.为啥要征?开此先河的丹麦政府给出了理由,即提倡低脂饮食.那如何低脂饮食,吃清淡点就行了吗?当然不是.有关专家强侧:"...
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43. 秋冬女性吃柚子“自然美”刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 柚子味甘酸,性寒.中医认为柚于有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效.研究发现,柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、类胰岛素等成分以及钙、钾...
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44. 每天吃两个鸡蛋能减肥?刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 英国《Fabulous》杂志早前刊登了一所大学的研究:每天吃两个鸡蛋有减肥的功效.营养专家说,因为鸡蛋带来的饱感会更持久,而且不需要担心胆固醇,与当前流行的观点不同,新的研究发现鸡蛋可降低体...
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45. 缺镁的女人才痛经?刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 痛经是每一个育龄女性都会碰到的问题,小腹冷痛得温后会有所改变,但是那种疼痛感是极其难以忍受的,因此很多痛经的女性对每月的月经都会有一种恐惧感,殊不知这样的压力更让痛经加倍.其实,痛经只因你的...
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46. 爱美的女人多喝乌龙茶刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 哪个女人不想自己永远保住年轻的容颜呢?现在就连20岁的女生都在担心自己会长皱纹,或者皮肤看上去不光亮,那女人怎样才能保持青春的容颜呢? 元老型抗氧化元素:抗氧化矿物质类黄酮是目前引起美容科...
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47. 女性多食芒果防乳癌刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 女人忙着美胸、丰胸的同时,往往忘了胸部的健康状况,甚至在胸部"生病"了的时候,自己还不知道,还在忙着美胸、丰胸.近年来,乳腺癌已经成为威胁女性生命健康的第二大癌症,如何才能攻下两座"多事之丘...
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48. 吃土豆减肥养胃防中风刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 防中风 土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用.土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋 白质,能预防心血管疾病...
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49. 疲惫的女人防『三缺』刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 在日常生活当中,你是否经常感到疲劳乏力,懒得活动,尤其是女性朋友,遇到这样的问题你是否苦恼:自己没有什么病怎么会体乏无力呢?据医学专家介绍,其实身体对疲劳的感受是因人而异的,而且女性疲劳者是...
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50. 宝宝周岁后才能吃蛋清刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 宝宝稚嫩的消化系统,对于食物是非常挑剔的,有好多食物,都是暂时不能出现在他们的小餐桌上. 在母乳喂哺4至6个月至1岁左右断奶之间,是一个长达6至8个月的宝宝从吃奶到吃成人饭菜的过渡期.爸妈...
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51. 孕妇为何要少吃土豆?刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 土豆是世界上公认的营养丰富的食物.美用人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需要的全部营养.土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质.其中所含的黏体蛋白质能预防...
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52. 小孩吃太多会变笨?刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 小孩吃太多会变笨?专家们可有不同意见.家有孩子的父母们,去看看正反专家怎么说的吧. 讨论话题:现代人的饮食习惯,越来越偏向高油脂、高热量的饮食型态,不仅造成儿童肥胖问题,共至还有可能让小孩...
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53. 并不是每种鱼都适合儿童食用刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明,但事实上并不是每种鱼都适合儿童食用.儿童食品安全专家提醒,小孩吃鱼应尽量选择吃草鱼、鲶鱼等草食类鱼,避免吃肉食类鱼,做到"有所食,有所不食". 在重庆医...
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54. 百岁老人都爱吃的食物刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 2011年9月5日,江苏省如皋市被国际自然医学会、世界长寿乡科学认证委员会评为世界第六大长寿之乡,这是该组织从1991年以来唯一认定的长寿乡.据统计,如皋100岁以上的长寿老人有265人,8...
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55. 吃花生衣能缓解老年痴呆症?刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 不久前,日本歧阜药科大学神经学教授古川昭荣带领的研究团队公布了一项研究成果:花生衣富含多酚,对控制阿尔茨海默病(即老年痴呆症)的发展效果显著.其有效性已通过小白鼠实验得到证明,并在岐阜药科大...
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56. 最好的长寿菜是黄豆与黄豆芽刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 根据近代医学研究,具有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽.这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,可起到很好的防老化功能. 所有豆芽中,黄豆芽的...
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57. 如皋百岁老人大多不抽烟刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 江苏如皋市、湖北钟祥、广西巴马是中国三个著名的"长寿之乡".三个长寿之乡都有着悠久的敬老爱老的优良传统和长寿文化,子孙对长辈的孝敬是老人得以健康长寿的最重要原因.钟祥百岁老人中,只有2人独居...
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58. 老眼昏花需补肾刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 中医认为,老花眼是肾水亏损,精血不足引起的.所以首先可以通过食补治疗.花眼老年人可以多吃点黑豆和黑芝麻、枸杞、菊花等熬汤或者煮粥食用.还要注意多摄取富含维生素A、B的食物.如猪肝等动物内脏、...
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59. 蜂蜜:春季养生好处多刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 春暖花开是蜜蜂最忙的时节,也是蜂蜜盛产之时.蜂蜜为"大自然赠予人类的贵重礼物",德国人称蜂蜜是"老年人的牛奶".明代医学家李时珍指出:"蜂蜜入药之功有五:清热;补中;润燥;解毒;止痛."现代...
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60. 如何泡出好药酒?刊名： 食经发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 我国劳动人民在几千年与疾病作斗争的进程中,深深体会到酒能将许多植物药、动物药的有效成分溶解于其中,并通过酒的善于通经活络、行气括血功能,使药力直达病处,较快地收到疗效,因而创设了众多的药酒,...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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