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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 【本刊辑】路透社消息称，美国食品及药物管理局（FDA）发布调查结果，宣称无需对美赞臣Enfamil奶粉实施召回。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 2012年1月2日，四方力欧畜牧科技股份有限公司（下称“四方力欧”）在北京总部成功召开了公司第一届股东大会暨第一届第三次董事会扩大会议。会议确定了公司新的领导班子成员，制定了企业未来20年的...
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33. 水牛奶标准研讨会在南宁举行刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 【本刊辑】目前，由广西壮族自治区水产畜牧兽医局主办，中国农业科学院广西水牛研究所、广西畜牧总站承办的“水牛奶标准研讨会”在广西南宁举行。会上，有关专家、学者及企业代表就水牛奶产业发展现状及标...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 【本刊辑】农业部2011年12月21日发布公告称，2011年我国畜牧业稳产增收，畜产品质量稳步提升，产量稳中有增，预计全年肉蛋奶总产量分别将达到7950万吨、2775万吨和3825万吨，同比...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 【本刊辑】近日，国家质检总局通报了最新的全国液体奶专项抽查结果，未发现黄曲霉素M1超标问题，蒙牛产品全部合格。消费者可放心购买。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 【本刊辑】黑龙江省2012年一季度生鲜乳交易参考价格已确定，其基准价格（指的是机械化榨乳的生鲜乳脂肪含量3．1％，蛋白含量2．8％）为3．32元／千克，上浮不高于15％（即最高3．81元／千...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 【本刊辑】据《印度时报》2011年12月26日报道，来自印度对外贸易总局办公室的消息称，印度决定再次禁止进口中国牛奶及奶制品，自2011年12月24日起生效，期限为6个月。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 【本刊辑】路透社消息称，美国食品及药物管理局（FDA）发布调查结果，宣称无需对美赞臣Enfamil奶粉实施召回。
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39. 美国乳业：2012年出口形势看好刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 【本刊辑】美国是世界上重要的农业国家，土地资源丰富，种植业和畜牧业都很发达。奶业在美国畜牧业中占有非常重要的地位，在所有畜产品销售收入中奶业位居第二，仅次于肉用牛。近日，美国农业部发布研究报...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2000年以来,我国奶业一直保持快速发展的势头。然而近几年来,乳品质量安全事件,特别是＂婴幼儿奶粉事件＂后,国内奶业遭受巨大打击,奶源问题一再受到全球的关注。我国奶牛养殖以散户为主,散户、小...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 生鲜乳收购站（奶站）是奶业产业链中的重要环节,一头连着奶农,一头连着乳品加工企业。我国的生鲜乳都是通过奶站销售给乳品加工企业。因此,奶站的管理对乳制品的质量安全影响巨大。调研组对奶业主产区黑...
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42. 2012年：中小企业战略转变年刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 1中小企业家的困惑我不太适应和过于小的企业家打交道,但是在过去的2011年中,我总共接待了19位企业产品销量在2亿元人民币以下的企业家,他们来自乳品、休闲食品、调味品、茶叶、卫浴、涂料、农资...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 【本刊辑】水牛众多,但奶水牛稀少,一直是制约广西水牛奶产业发展的瓶颈。近日,由广西水牛研究所主持的＂奶水牛体外胚胎生产技术集成示范＂获得自治区科技厅专家组验收,通过奶水牛体外胚胎生产技术，繁...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文在调查的基础上通过数据分析,得出青海省奶牛养殖业的平衡曲线为Y=0.41X＋1.60,并根据曲线对2010年4个季度西宁市奶牛养殖业情况进行了分析。结果表明：2010年西宁市奶牛养殖业的...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文以三河牛第一泌乳期测定日产奶量记录为研究材料,通过建立随机回归模型,对固定效应和随机效应（加性遗传效应和永久环境效应）配合不同阶数的legendre多项式,应用似然比及残差方差等作为综合...
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46. 犊牛的养护（六）刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 接本刊2012年第1期14犊牛的管理奶牛在面临危险状况时,会非条件反射地产生自我保护行为。这些行为中,有些形式是刻板而不易改变的,有些是可以通过经历或熟悉后而予更改的。经常粗暴地、大声地对待...
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47. 奶牛产奶量和繁殖性能的协同管理刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 维持高产奶牛的繁殖性能是提高牛场效益的关键点。研究表明,合理安排产犊间隔,提高奶牛繁殖性能,有助于实现奶牛遗传潜力,提高产奶量。能量负平衡是奶牛泌乳高峰期繁殖性能下降的主要原因,繁殖管理不当...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 根据3×3拉丁方实验设计法,将9头处于泌乳中期,体重（385±30）kg的经产荷斯坦杂交奶牛随机分配成3个实验组,分别饲喂未经处理的稻草、5.5%尿素处理的稻草、2.2%尿素＋2.2%氢氧化...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 子宫内膜炎是奶牛常见的一种生殖系统疾病。溶葡萄球菌酶是一种能直接裂解葡萄球菌细胞壁的肽链内切酶,有望成为治疗奶牛子宫内膜炎的一种新型生物类药物制剂。本试验通过双抗夹心酶联免疫学方法,进行了重...
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50. 奶牛乳房健康与原料奶质量控制要点刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 近几年,以＂婴幼儿奶粉事件＂为代表的牛奶质量安全事件频出,给乳品行业造成了很大的影响,也严重挫伤了消费者的消费信心。要想提高乳品的质量安全水平,如何提高原料奶的质量是一个亟待解决的问题。本文...
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51. 益生菌抗衰老功能的研究进展刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文针对益生菌的抗衰老功能,论述了体内、体外评价益生菌抗衰老功能的研究方法以及益生菌的抗衰老作用,并探讨了其发展前景,为今后的研究提出了方向。
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52. 乳业生产安全概述（六）刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 接本刊2011年第10期8乳制品加工在我国,大多数乳品企业是以生乳为主要原料,少数是以乳制品为主要原料。以生乳为主要原料的企业,对奶源基地的依赖性比较强,奶源供应管理是日常生产组织管理中极其...
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53. 海富推出高性能空罐检测设备刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 【本刊讯】近期,海富检测包装系统技术（上海）有限公司推出了新型的HEUFTcanLine设备,该设备能够保持饮料罐灌装线的生产力以及终端产品的安全和质量。
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 为了了解广州市乳与乳制品的卫生质量状况,本文对市售的3000份乳与乳制品进行了微生物检测,发现液体乳,尤其是巴氏杀菌乳的合格率相对较低,不合格指标主要是菌落总数和大肠菌群数;婴幼儿配方乳粉也...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 在日益激烈的市场竞争中,企业时刻面临各种＂风险＂。本文从饲料生产企业的产品质量安全风险入手,探讨了饲料企业产品质量安全风险的管理步骤,为企业制定、实施各种风险管理提供参考。
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56. 乳品企业在线质量管理人员的培养刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文根据实际生产管理经验,介绍了乳制品在线质量管理人员培养的具体内容和重要意义,以供读者借鉴。
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57. 乳饼酸凝剂的标准化工艺研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本试验对乳饼加工常用凝乳剂——酸水的理化、微生物指标及乳饼最佳工艺条件进行了研究。通过分析不同地区5家乳饼加工户提供的酸水的理化、微生物指标,研究了酸水的标准化生产参数。结论为：酸水在pH值...
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58. 婴幼儿配方奶粉中原辅料的质量控制刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 在母乳不足的情况下,婴幼儿配方奶粉是婴幼儿的主要营养品,因此婴幼儿配方奶粉的质量控制是关系到国计民生的大事。为了保证婴幼儿的健康生长,本文主要介绍了婴幼儿配方奶粉中原料奶的质量控制,并从感官...
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59. 区域型乳品企业突破市场的七大攻略刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2012年,对于区域型乳品企业来讲,生存依然艰难。当前市场越来越细分,竞争环境越来越复杂,消费者要求越来越高。在这种情况下,区域型乳品企业应如何突破市场？
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 目前,很多乳品企业正积极寻求销售突破,而其中常温产品的销售更多地需要在终端上大做文章,这必然就联想到一个在销售中常用的方式——深度分销。笔者认为,乳品行业的深度分销不能简单地复制,需要有针对...
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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