论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
6213
总下载数（次）
17
中国乳业
分享
投稿
China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
出版文献量（篇）
6213
总下载数（次）
17
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 婴幼儿配方粉，不管是其价格、市场，还是产品的配方，一直都是乳业界人士和消费者关注的焦点。在2012年8月举行的中国乳制品工业协会第十八次年会专场论坛上，七位专家围绕全球婴幼儿配方粉的营养价值...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 科学的饲养管理是养好优质奶牛的基础，也是得到优质牛奶的保证。科学合理的饲养不但可以提高奶牛的健康水平，有效发挥奶牛的繁殖性能和生产能力，还可以提高饲料利用率和降低生产成本，为生产高质量的乳制...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 内蒙古是我国的奶业主产省，奶牛养殖历史悠久，奶牛存栏、原料奶产量、乳品加工能力和乳品加工企业销售收入等均居全国第一。2011年10月，调研组在内蒙古的呼和浩特、包头等地对24家规模奶牛场的生...
-
4. 新疆马乳产业发展初探刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 马乳是人类最佳的天然食品之一。新疆是我国的养马大省，发展马乳生产具有得天独厚的优越条件。本文介绍了马乳的化学成分、营养特点，新疆马乳资源和生产现状，分析了新疆发展马乳产业的优势和制约因素，并...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 新产奶牛产后属于疾病易感阶段。做好该阶段的保健监控和护理工作，对新产牛的产后体质恢复、疾病预防都有事半功倍的作用。本文主要探讨了新产牛的产后监控与护理方式，并就结果展开了分析和讨论。
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 本文对高效益的牛群结构组成以及以色列DHI技术体系进行了介绍。笔者认为，高效益的牛群组成为，牛群内有少量高产牛和多数中低产牛；DHI技术对于发现制约奶牛产奶量提高的限制因素有重要作用；以色列...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 本文分析了奶牛酮病的主要发病原因，如奶牛高产、日粮中营养不平衡或供给不足、产前过度肥胖、矿物质缺乏等，根据其临床症状可以初步确诊此病，同时提出了相关治疗方案和预防措施。
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 益生菌具有脱基因毒性的作用。在益生菌脱基因毒性研究中常见的基因毒性物质主要有4-硝基喹啉-1-氧化物、甲基硝基亚硝基胍、黄曲霉毒素。主要研究方法有Ames实验，SOS显色反应和高效液相检测法...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 研究者对产胞外多糖乳酸菌降低诱变剂4-硝基喹啉-N-氧化物和2-硝基氟（2-NF）的基因毒性作用进行了研究，比较了鼠李糖乳杆菌YHOC137，植物乳杆菌NYC30，短乳杆菌NVC14的脱基因...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 印度学者研究了嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌对二甲肼（DMH）基因毒性的降低作用。他们将实验大鼠随机分为4组，第一组为DMH对照组：第二组为益生菌凝乳组（凝乳中加入嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌），饲喂益生...
-
11. 2．芽孢杆菌具有脱基因毒性作用刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 意大利学者对21株芽孢杆菌（克劳氏芽孢杆菌，枯草芽孢杆菌，缓慢芽孢杆菌，短小芽孢杆菌，巨大芽孢杆菌）的脱基因毒性作用进行了研究。实验利用SOS显色反应测定了这些芽孢杆菌对4种基因毒性物质的清...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 杂环芳胺类（HCA）是一类具有高诱变性的化合物。在烤肉中普遍存在。这些化合物可以促进肠胃癌的发生。波兰学者测定了干酪乳杆菌DN114001体外吸附或代谢3种HCA（IQ，MeIQx，PhIP...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 本文简述了金属硫蛋白与动物细胞应激的影响、RIP3在细胞内的定位以及细胞凋亡与热应激反应关系的研究进展。
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 原料乳是决定乳制品品质的关键性因素。在乳制品供应链中，原料乳生产位于最上游，其质量控制将直接关系到乳制品的质量与安全，也影响到生产和消费市场，只有好的原料乳才能生产出好的产品。本文介绍了中国...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 聚葡萄糖是一种优良的水溶性膳食纤维，具有良好的理化特性和健康功效。本文重点阐释了聚葡萄糖的应用优势及在酸奶中的应用市场现状，并分析了未来酸奶市场的发展趋势，以及聚葡萄糖应用于酸奶中的巨大市场...
-
16. 功能性乳制品的开发与应用现状刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 本文对后添加型功能性乳制品和天然型功能性乳制品开发进行了论述，介绍了各种乳制品的特性和功效，以及未来功能性牛奶的发展趋势。
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 从中国乳业的自然布局我们可以看出，处在不同地理位置的企业，其所拥有的资源是不相同的，从发展格局来看，基本可以概括为三种类型：基地型、城市型和混合型乳业。对于混合型的乳品企业来说，随着行业的发...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 自2008年三鹿牌“婴幼儿奶粉事件”爆发以来，本土乳业品牌屡曝丑闻，频遭信任危机，尤其是在婴幼儿配方奶粉市场，洋奶粉步步紧逼，销量日益增大，且价格攀升。根据最近公布的雀巢、达能等公司2012...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 【本刊讯】（记者林少华）第42届世界奶牛博览会于2012年10月2～6日在美国威斯康星州首府麦迪逊市举办，展会期间，博美特全面展示了引领世界行业先进科技的产品和技术，包括重型转盘式挤奶设备和...
-
20. 雀巢收购惠氏：没有什么可怕的刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 2012年11月初，雀巢以118．5亿美元并购辉瑞旗下的婴儿营养品业务惠氏奶粉获得了中国监管机构的批准，有好几家奶粉企业的老板打电话给我，问会不会给中国奶粉行业带来进一步的灾难。上周末，有几...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 1原料奶价格 农业部畜牧总站定点监测的结果显示，2012年10月，内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳月平均价格331元／kg，较9月涨0．9％，同比上涨2．8％。新疆生鲜乳价格较高，29...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 【本刊讯】2012年11月8日，在中国共产党第十八次全国代表大会召开之际，来自中国奶业协会、国家奶牛产业技术体系、国家牧草产业技术体系、山东省羊产业创新团队、济南佳宝乳业、大地乳业等单位的领...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 盐城，以“环城皆盐场”而得名，素有“东方湿地之都，仙鹤神鹿世界”之称。十月的盐城，秋高气爽，稻谷飘香。在这美好的季节里，为了全面贯彻落实科学发展观的要求，推进长三角奶业生产合作与联动，搭建奶...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 【本刊讯】（记者陈哓明）2012年雀巢集团在瑞士韦威发布了2012年前三季度公告，公告称，2012年前三季度，雀巢集团实现有机增长6．1％，其中包括2．9％的实际内部增长，3．2％的定价贡献...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 【本刊讯】（记者陈慧萍）新西兰恒天然集团和重庆市健康教育所共同宣布位于重庆市的第一个“安恰爱心站”正式启动。人们在安怡爱心站里将获得骨骼健康的专业建议，安恰爱心站的骨骼健康专家也将免费为人们...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 【本刊讯】（记者聂迎利）2012年10月31日，全球领先的食品加工和包装解决方案供应商利乐公司，发布了成立60周年纪念视频“创新之声”第二期。在视频中，利乐专家乌尔夫．林德布劳德讲述了在全球...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 【本刊讯】（记者王晶）2012年10月20～21日，“第四届全国牛病防制及产业发展大会”在湖北省武汉市召开。本次会议由国家肉牛／牦牛产业技术体系疾病控制研究室主办，华中农业大学承办，湖北省畜...
-
28. 牛精英计划一周年交流会在京召开刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 【本刊讯】（记者林少华）2012年11月10日，中国农业大学动物科技学院举行了牛精英计划（ECP）启动一周年交流活动。动物营养专家冯仰廉教授、遗传育种专家张沅教授、中国奶协秘书长谷继承、农业...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 【本刊讯】（记者王晶）2012年10月28～30日，由中国兽医协会和中国动物疫病预防控制中心主办，江苏省农业委员会和苏州市人民政府协办，国药励展承办的“第三届中国兽医大会”、“中国兽医技术及...
-
刊名： 中国乳业发表期刊： 2012年11期页码:摘要： 【本刊讯】（记者陈晓明）雀巢将在中国厦门和东莞再建两个研发机构，以加深对中国消费者、配料和当地饮食的了解，并为亚洲或世界其它地区的业务提供科技支持。2012年10月18日，雀巢集团在瑞士表示...
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
中国乳业评价信息
中国乳业统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
安徽林业科技
北方牧业
茶叶通讯
广东茶业
甘肃林业
甘肃农业
国土与自然资源研究
国土资源
国土资源情报
自然资源通讯
国土资源信息化
广东蚕业
国际木业
南方国土资源
广西林业
黑龙江粮食
资源导刊
河南农业
国土资源导刊
江苏国土资源
江苏农村经济
现代食品
粮食问题研究
林业与社会
当代农村财经
