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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要：
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2. 降本增效提升奶业竞争力刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 分析我国生乳生产成本构成要素,以及进口乳制品对我国奶业发展造成的影响.得出结论:生乳生产成本中最大的权重要素为饲料成本;中国奶业整体竞争力不强.提出大力发展优质粗饲料(苜蓿、燕麦草等)种植,...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 奶业是关系食品安全的代表性产业,也是农业现代化的标志性产业,更是一二三产业融合发展的战略性产业.2019年全国乳制品产量持续增长;国家对乳制品质量检测的把控更加严格,质量不断提高.北京奶业基...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 自新冠肺炎疫情突发以来,众多乳品企业纷纷捐款、捐物,支援抗击疫情.基于1004份问卷的调查数据,以新冠肺炎疫情为背景,运用结构方程模型,探究新冠肺炎疫情期间消费者对乳品企业的社会责任感知和响...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 在现代经济社会中,每个企业都需要树立自己的品牌,而树立自身品牌首先要了解目标顾客,分析目标顾客,从而拿出更好的服务与产品来服务目标顾客,所以对消费者的行为研究至关重要.以回龙观地区为例,以蒙...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 为了解奶山羊养殖场粪污处理现状,采用实地调研方式,对陕西省内的30家奶山羊养殖场的粪污清理方式、粪污处理方式、病死羊尸体处理等生产活动进行了调查和综合分析.针对调研中发现的问题和存在的隐患,...
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7. 种公牛冻精品质提高的措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 种公牛冻精品质受到多种因素的影响.主要研究影响种公牛精液产生和制作的因素,从品种因素、环境因素、管理因素、采精次数等进行分析,提出了提高种公牛冻精品质的有效措施.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 奶山羊人工授精技术加速了奶山羊改良工作,能有效提升受胎率,减少疾病发生率,节省生产成本,提升养殖效益.近两年,随着奶山羊品种改良工作的迅速开展,奶山羊鲜精人工授精技术在千阳县得到普及和推广....
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 为了研究日粮中添加乳酸菌与奶牛酮病发生率的相关性,本试验选择分娩前21天的奶牛360只,分成4组,每组日粮中分别添加0 mg/kg、100 mg/kg、300 mg/kg、500 mg/kg...
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10. 牛支原体乳房炎的检测及防控刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 支原体引起的奶牛临床乳房炎在规模化牧场存在一定感染比例,但目前相关研究报道较少,支原体在我国牧场乳房炎感染牛只中的流行情况尚不清楚.结合4家规模化牧场的支原体检出情况,初步总结防控经验,以期...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 为了研究治疗奶牛乳房炎的无抗药物,本试验选择人参皂甙为试验药物,分别配置含有人参皂甙的乳腺灌注液A(5％)、B(10％)、C(15％)、D(20％).筛选出患有乳房炎试验奶牛,将同一细菌感染...
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12. 奶牛繁殖障碍的原因与防治对策刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 奶牛繁殖障碍是指公牛和母牛生殖机能紊乱和生殖器官畸形,以及由此引起生殖活动的异常现象.引起繁殖障碍的原因有个体遗传、营养及饲养、环境与气候、生殖器官功能异常与疾病等因素.需要针对引起繁殖障碍...
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13. 奶山羊泄泻的中兽医疗法刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 泄泻是奶山羊常见的多发病,不论年龄大小,常年多发.从中兽医角度分析泄泻的病因、病理,进行辨证论治,以获得良好的治疗效果,并能保证羊奶质量安全和羊奶品质.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 陕西省千阳县依托莎能奶山羊良种资源优势,围绕精准扶贫、争创全省千亿级奶山羊全产业链龙头县目标,优化产业结构,出台了一系列扶持群众发展奶山羊产业的优惠政策.近年来,全县奶山羊存栏量不断增长,但...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 结合规模化牧场的生产数据,对10头出现屈腱挛缩的初生荷斯坦犊牛病因进行分析讨论,并浅谈了预防和治疗效果,以期为规模化牧场解决犊牛屈腱挛缩提供指导思路.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 蛋白质在胃肠道内消化、吸收较慢,可产生较强饱腹感,且不易引起血糖波动.因此,随着近年来2型糖尿病发病率的增加,在临床上开始采用高蛋白质、低碳水化合物为主的饮食结构,配合少食多餐,以及多低血糖...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 随着我国规模化牧场的不断增加,牛奶质量和卫生指标也在不断提升.为了帮助规模化牧场更好地控制原奶卫生指标,总结了影响原奶细菌总数指标的重要因素之一的挤奶设备清洗方面的研究和经验,以供从业者和研...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 母乳是婴幼儿配方食品研制的黄金标准,婴幼儿配方食品是在因各种原因不能母乳喂养婴幼儿的情况下可选择的重要食物,其氨基酸模式至关重要.综述了近年来母乳和婴幼儿配方食品中氨基酸模式的研究进展,以期...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 研究了一种三联酸奶直投发酵剂制备工艺.利用嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种以及长双歧杆菌,对混菌发酵制备工艺和纯菌复配工艺2种制备工艺进行了研究对比.通过对比2种工艺制备的直投发酵剂发酵酸...
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20. 奶酪布丁的研制刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 以纯牛奶、奶酪、白砂糖、明胶为原料,制作一款风味独特的奶酪布丁.以感官评价标准为依据,通过单因素试验和正交试验确定最佳配方及重要工艺参数,即以250 mL纯牛奶为基准时,奶酪添加量30 g、...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 分析谷氨酰胺转氨酶(TG)对酸羊乳凝胶特性的影响,在40℃环境下,在羊乳中分别添加1μ/g、2μ/g、3μ/gTG酶,观察2 h内TG酶对酸羊乳凝乳时间、发酵酸度、质构特性、持水性以及微观结...
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22. 牛初乳粉片混合工艺的优化研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要： 为提高牛初乳粉片的混合工艺的混合均匀度,采用响应面试验设计优化混合工艺参数.在单因素试验的基础上,确定采用投料方式Ⅲ,以混合时间、装载系数为主要影响因素,以混合均匀度为响应值,采用响应面法对...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要：
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24. 飞鹤发布全新儿童配方奶粉"茁然"刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年7期页码:摘要：
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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