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中国食品
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China Food
曾用名：
食品科技
影响因子
0.5487
本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
100050
地址：
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211. 立足“五个加强”坚守安全底线刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 正如支树平局长在工作报告中所强调的，质量是经济社会发展的重要基础和保障。在下一步的工作中，我们将坚持“质量是基础、安全是底线”不动摇，牢固树立“以人为本、监管为民”的理念，突出“抓质量、保安...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 民以食为天，食以安为先。在经济全球化的今天，食品贸易全球化的趋势愈加显著。尤其是在我国加入世界贸易组织后，食品产业在获得更多发展机遇的同时，也面临着越来越多的技术性贸易措施和国际市场的竞争压...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 2月2日，皇岗出入境检验检疫局召开2012年工作会议。会议学习、传达了王岐山副总理讲话精神、2012年全国质检工作会议精神、国家质检总局支树平局长和杨刚副局长的讲话摘要以及深圳出入境检验检疫...
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214. 山东省质监局：不断提升行风建设水平刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： “一把手”重视抓，重视抓“一把手”。山东省质监局以系统行风建设为抓手，在全系统先后开展了“行风建设年”、“能力提升年”、“为民、务实、清廉”、“为民服务、创先争优”等活动。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： “抓质量、保安全、促发展、强质检”是指导全国质检系统做好质检工作的总方针，是促进经济平稳较快发展和社会和谐稳定的根本保障。“十二个如何”是国家质检总局局长支树平给全系统提出的新课题，也是深化...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 近年来，在“产业立城”发展战略的推动下，成都不断加快承接产业转移的步伐，并吸引了160家境外世界500强企业“落地”，开放型经济驶入加速发展的“快车道”。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 当下，在中国绵长海岸线的北端，正在蓬勃兴起一条崭新的经济带，即辽宁沿海经济带。这是中国海岸线上最后一片没有被整体开发的地区。自2009年7月1日起，国务院常务会议正式通过的《辽宁沿海经济带发...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 3月20—21日，广东省质监局召开了系统食品安全监管工作会议。省局食品处张欣处长代表省局对2011年全省质监部门食品安全监管工作进行了总结，对2012年食品安全监管工作进行了部署，省局党组成...
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219. 福建省质监局三点意见加强党风廉政建设刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 3月27日，福建省质监局召开党风廉政、纠风、效能建设暨党建工作视频会议。 会议学习贯彻了国务院第五次廉政工作会议精神，国家质检总局党政廉风会议精神及省纪委第二次全会精神。福建省质监局黄维礼...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 一是利用局域网、政工园地和为民服务创先争优等专题栏目，着力打造汕头榆验检疫“网络文化”品牌。在全局各部门和广大干部职工的协同努力下，在有关部门的配合支持下，采用新的网络技术，优化局域网和门户...
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221. 创新服务 谱新篇刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 青岛市第十五届人民代表大会第一次会议于2012年3月25日召开。政协第十二届青岛市委员会第一次会议于3月24日召开。青岛在阳春三月又一次迎来了两会的隆重举行。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 近年来，青岛市委市政府先后提出“打造食品最安全城市”、“建设宜居幸福城市”等目标，食品安全工作更是纳入了2012年十件市办惠民实事，并提出了“6万批次”食品监督抽查的具体目标。在此形势下，作...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 大会由烟台市工商局王坦副局长主持，烟台市工商局安立局长致辞，市政府宋卫宁副市长作了重要讲话。会上，对全市64家关心消费维权事业的先进集体进行了授牌。
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 目前，东西湖区获得食品生产许可证企业共计158家，有照的食品生产加工小作坊21户，全部与分局签订了《质量安全承诺书》，明确了食品生产企业及小作坊的质量安全主体责任；根据全区食品生产企业分布情...
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225. 用好五种力 抓好民心事刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 食品安全工作是国计民生之本，社会和谐之基。做好食品安全监管工作责任重大，使命光荣。保证进出口食品安全是人民群众所期望的，是中央明确要求的，也是我们职责所在，良心使然。
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226. 汇源CEO朱新礼：40岁下海有勇言退刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 每天上午10点，是汇源办公大厅员工出操跑步的时间。操场的队列中，跑在前面的总会是汇源的掌舵人朱新礼，这已经成为了一种习惯，只要他在北京，一定参加。
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227. 水为健康之本刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 春季养生 自然界一切生物部与一年四季气候变化息息相关，人也不例外，人体的五脏六腑、四肢九窍、皮肉筋骨等组织的功能活动，无不受一年四季气候变化的影响。明代医学家张景岳说：“春应肝而养生，夏应...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 岳阳市食品加工行业商会成立于2008年4月，通过几年的不断摸索，商会总结出“服务、维权、协调、自律的办会宗旨”，“谋行业所为，帮会员所需；整合资源、打造品牌、助推发展”的服务理念，“维权协调...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 2012年，永和大王创立已有17周年。为此，永和大王携手家族明星产品“大王非矾油条”借生日庆典向大世界基尼斯记录发起挑战。4月5日当天，在5名永和大王工作人员同心协力的操作下，完成了3．39...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 2月21日到22日，全省工商系统食品安全监管工作会议在营口召开。会议传达了全国工商系统食品安全监管工作会议精神，总结了辽宁省流通环节食品安全监管2011年工作。
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231. 宿州市蛹桥区：着力打造国家现代农业示范区刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 以一流的业绩，一流的环境，一流的服务，全力打造蛹桥区国家现代农业示范区。 作为首批国家级现代农业示范区，如何打好“国字牌”为农业“强筋壮骨”？日前，本刊记者对宿州市埔桥区的现代农业进行了深...
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232. 绿色食品标志不得随意粘贴刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 该办法明确规定，未经中国绿色食品发展中心许可，任何单位和个人不得使用绿色食品标志，或者将绿色食品标志用于非授权产品及其经营性活动。
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233. 加工鱼块余氯残留量的检测及风险分析刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 为研究加工水产品的余氯残留量及风险分析，采用邻联甲苯胺分光光度法对加工油甘鱼块的余氯残留量进行检测，并对余氯残留进行风险评估。实验发现，邻联甲苯胺法的最佳检测波长为405nm，线性范围为0．...
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234. 从“拉菲现象”谈葡萄酒的专业选择标准刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 第86届全国糖酒会刚刚在成都落下帷幕，2万余平方米的国际烈酒展区和进口葡萄酒展区吸引了20多个国家地区的酒商参会，创下了56年来参展国之最。据了解，2011年，中国瓶装葡萄酒进口额为12．7...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 由广东省直属机关老年协会主办的“老协2012全体理事大会暨《健康》杂志创刊三周年庆典活动会议”于2012年3月15日在广东大厦顺利召开。作为广东省直属机关关爱老年朋友身心健康的非赢利性社会团...
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236. 大葱涨价暴露市场机制的残缺刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 今年的政府工作报告突出一个“稳”字：稳增长，把速度降下来；稳物价，CPI控制在4％以内；稳就业，新增就业900万以上。为此政府继续实施“稳健”的货币政策。一切似乎都在掌控之中。
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237. 检测三聚氰胺和二噁英快速可靠的解决方案刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 鉴于公众对食品安全的关注，特别是爱尔兰二嗯英污染猪肉事件和中国婴幼儿奶粉三聚氰胺事件之后，相关政府部门和食品供应商都忙于选择能够对全球食品供应链中污染物进行准确鉴定的仪器方法。本文将讨论食品...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 由烟台市消费者协会、烟台市工商行政管理局主办的“3·15”纪念活动，2012年3月15日上午9时在西南河体育场拉开帷幕。今年“3·15”纪念活动是历年参与部门最多、规模最大的一次。
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239. 太子奶糖酒会亮出“新武器”刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 现在，只要拨打太子奶相关人士电话时，听到的是“您好!欢迎致电湖南太子奶集团，三元一新华联携手太子奶感谢您的支持和厚爱……”；而在株洲天元超市乳制品销售区，太子奶仍占据显眼位置，因其不变的品质...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 为规范市场采购对外贸易秩序，提升市场采购出口商品质量，我局制定了《市场采购出口商品检验监督管理办法（试行）》，现予发布，自2012年4月1日起，在北京、浙江、广东、新疆4省（市、区）试行。
中国食品基本信息
| 刊名 | 中国食品 | 主编 | 张立方 |
| 曾用名 | 食品科技 | ||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-1085 | CN | 11-1498/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | chinafood126@126.com |
| 电话 | 010-83155437 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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