论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
23701
总下载数（次）
20
中国食品
分享
投稿
China Food
曾用名：
食品科技
影响因子
0.5487
本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
100050
地址：
出版文献量（篇）
23701
总下载数（次）
20
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 爱尔兰食品局(Bord Bia)于2019年开始举办“名厨系列”烹饪盛典(Master Series),旨在通过与中国各菜系名厨合作,打造以爱尔兰食材为灵感和主料的中式创意菜品.2020年7...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 近期,农业农村部印发了《全国乡村产业发展规划(2020-2025年)》(以下简称《规划》).其中提出,要发掘乡村功能价值,强化创新引领,突出集群成链,培育发展新动能,聚集资源要素,加快发展乡...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 据国家发改委官网消息,7月14日,国家发改委印发《关于组织开展绿色产业示范基地建设的通知》(以下简称《通知》),其中提出到2025年,绿色产业示范基地建设取得阶段性进展,培育一批绿色产业龙头...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 7月28日,生态环境部举行例行新闻发布会.生态环境部新闻发言人刘友宾介绍,2020年上半年,全国共发生突发环境事件107起,与2019年同期相比下降22.5％.其中,生产安全事故引发50起,...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 近期,民政部等9部门联合印发《关于加快实施老年人居家适老化改造工程的指导意见》(以下简称《指导意见》). 《指导意见》明确两个阶段的目标任务,今年底前,推进符合条件的特殊困难老年人家庭实施...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 7月25日,记者从北京市商务局获悉,按照“全面重启,重点策划,有序推进,严密组织”的原则,在做好常态化疫情防控基础上,本市重启北京消费季各项活动. 政企将联手发放消费券,激发消费热情.据悉...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 四川省十三届人大常委会第二十次会议7月29日在成都举行.四川省农业农村厅厅长杨秀彬在关于川猪产业推进和保供给情况的报告中表示,经国家统计局核定,6月末四川省生猪存栏3322.7万头,上半年四...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 7月20日下午,安徽省市场监管局邀请部分消费者代表现场观摩“你点我检”入选产品的现场抽样和实验室检验过程,了解并见证食品安全抽检监测的技术要求和工作流程. 据悉,安徽省市场监管局自7月1日...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 7月31日,在安徽省合肥市庐江县冶父山镇明圣二宝黄桃种植专业合作社里,贫困户正在分拣、包装丰收的黄桃,通过电商平台销往上海、南京、合肥等地市场. 据悉,庐江县冶父山镇明圣二宝黄桃种植专业合...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 湖北省公安厅7月22日联合省高级人民法院、省人民检察院、省农业农村厅、省市场监督管理局等部门,发布《关于严厉打击非法捕捞违法犯罪的通告》(以下简称《通告》). 《通告》指出,根据相关法律规...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 山东省大力推进粮食收储制度改革,加强粮食储备能力建设,初步建立了布局合理、规模适度、功能完备、权责清晰、管理科学、保障有力的地方粮食储备安全管理体系,坚决守住管好“齐鲁粮仓”,为保障国家粮食...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 近期,陕西省市场监督管理局印发《关于在全省推行食品生产许可制度改革工作的通知》(以下简称《通知》),在全省推行食品生产许可制度改革,对部分低风险食品生产和低风险食品小作坊生产实行承诺许可制....
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 塑料是现代生产生活中最重要的基础材料,人们几乎每天都会接触到塑料制品.然而,不规范地生产、使用塑料制品和处置塑料废弃物,既浪费能源资源,又加剧了环境污染.积极应对塑料污染,事关我国生态文明建...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 近期,由中国食品(农产品)安全电商研究院主办的2020上半年中国农产品电商高层分析会在北京召开.参会者普遍表示,上半年新冠肺炎疫情的来袭让不少行业受到冲击,为农产品电商的发展带来变数,但同时...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 连续亏损的蜡笔小新正搅动饼干市场的“红海”.近期,蜡笔小新推出了两款饼干系列产品,这是继2019年推出海鲜快餐产品后,蜡笔小新再次尝试新品类.2019年,蜡笔小新提出成为“休闲零食行业领导品...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 连续多年保持收入增长的怡宝,2019年出现了下滑.日前,怡宝发布2019年社会责任报告称,怡宝营业收入为103.96亿元,同比有所下滑.其实,怡宝的收入已经连续三年维持在百亿元规模,未实现较...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 随着我国经济的快速发展以及生活水平的不断提升,人们对于食品安全方面的要求越来越高,社会对高素质食品人才的需求也迫在眉睫.作为食品行业专业人才培养的摇篮,高校的食品专业教师教育背景单一,缺乏实...
-
18. 推广又又低油菜促进产业化发展刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 双低油菜是一种原产于加拿大的油菜品种,所谓“双低”,即低芥酸、低硫苷,芥酸是一种天然的有毒物质,存在于油菜压榨油中.与普通油菜品种相比,双低油菜在营养上更安全,对人体健康更有益,市场前景也很...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 保证食品卫生安全,是提高我国人民身体健康水平的有效途径.为了更好地进行食品检测,相关工作人员在食品微生物检验过程中应将精力和时间放在推广无菌操作技术上面. 一、无菌操作要点 1.要立足于...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 人类不合理的社会活动导致重金属在环境中的含量远远超出了合理的水平,而微生物无法对重金属进行分解,重金属就会在植物和动物体内逐渐积累,最后被人类食用,当人类体内的重金属积累到一定程度后就会发生...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 胶体金免疫层析技术(colloidal gold immunochromatography strip,CGIS)为免疫层析试纸条检测技术的延伸,免疫层析试纸条技术具有快速方便、操作简单、特...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 李鸿章烩菜、总督豆腐、鸡里蹦……这些菜除了美味外,名字也取得与众不同,更特别的是,这些发迹于河北保定的“直隶官府菜”,背后还有不少鲜活的历史故事,其烹饪技艺更入列国家级非物质文化遗产名录. ...
-
23. 三伏天来了,食俗文化助你安然度夏刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： “小暑不算热,大暑三伏天.”今年的入伏时间是7月16日.值得注意的是,2020年的“三伏”长达40天,其中“中伏”是20天.三伏天为什么是一年中最热的时候三伏天怎么经常出现“加长版”?头伏为...
-
24. 科学解读减肥“欺骗餐”刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 随着夏天的到来,健身减肥计划被很多人提上日程.在健身减肥过程中,不少人会将“欺骗餐”加入到饮食计划中.在一些网传的减肥攻略中, “欺骗餐”是指在健身减肥过程中,时不时地吃一顿自己很喜欢但是对...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 产业兴旺是乡村振兴的重点,是解决农村一切问题的前提.乡村产业内涵丰富、类型多样,农产品加工业提升农业价值,乡村特色产业拓宽产业门类,休闲农业拓展农业功能,乡村新型服务业丰富业态类型,是提升农...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 各省、自治区、直辖市文化和旅游厅(局),新疆生产建设兵团文化体育广电和旅游局: 在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,经过全国上下艰苦努力,我国新冠肺炎疫情防控向好态势进一步巩固,防控工...
-
27. 不能因检出新冠病毒而否定冷链技术刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 云南卫健委7月16日通报,截至7月14日,云南对2750个冻南美白虾相关样本开展新冠病毒核酸检测,其中,从包装箱外表面样本中检出3份核酸阳性. 此前,在7月10日国务院联防联控机制举行的发...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 入汛以来,天气复杂多变,降雨过程持续时间较长,强度较大.针对汛期食品安全特点,贵州省市场监管局做出如下提示. 1.保证食品原料安全和加工用水卫生 洪涝灾害可能会对食品供应链上的各个环节造...
-
29. 现代奶业评价体系建设工作启动刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 7月29日,由中国奶业协会主办,以“创新引领,传递信任,协同发展”为主题的现代奶业评价体系建设启动会在北京举行.中国奶业协会名誉会长、原农业部副部长高鸿宾,中国工程院院士、中国奶业协会副会长...
-
刊名： 中国食品发表期刊： 2020年15期页码:摘要： 为做好农产品质量安全监管守底线、防风险工作,中国农科院质标所舆情监测团队于7月20日发布了《2020年上半年我国农产品质量安全舆情监测报告》(以下简称《报告》).从今年上半年监测总体情况看,...
中国食品基本信息
| 刊名 | 中国食品 | 主编 | 张立方 |
| 曾用名 | 食品科技 | ||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-1085 | CN | 11-1498/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | chinafood126@126.com |
| 电话 | 010-83155437 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
中国食品评价信息
中国食品统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
