论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
5165
总下载数（次）
15
总被引数（次）
44590
出版文献量（篇）
5165
总下载数（次）
15
总被引数（次）
44590
分享
文章浏览
目录
-
1. 粮食安全与农民增收新思路刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 目前稳定粮食安全与农民增收存在"四难",解决这些难题的的根本出路在于稳定"一个基础",即确保粮食安全;做好三篇文章,即大力发展设施农业,统筹城乡劳动就业,全面推进农业产业化经营方式.
-
刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 加快传统农业向现代农业的转变,是新时期我国农业发展的根本任务.建设现代农业必须从实际出发,走有中国特色的道路,做到"六个坚持".
-
刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 区域粮食生产能力是国家粮食安全的重要保证力量.本文分析了我国粮食生产区域结构的演变特征与区域粮食供求关系变动对国家粮食安全的影响,探讨了导致区域粮食结构演变的关键因素,提出了政策性金融支持在...
-
刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 从介绍美国食品安全及检查处和卫生及药物管理局的职责权限入手,分析美国进口食品安全管理体制,旨在为完善我国进口食品安全管理体制提供借鉴,提高我国进口食品安全的监管水平.
-
刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 当前我国食品质量引起的中毒及伤亡事件屡有发生,直接威胁着人民群众的身体健康和生命安全.本文谈及了我国食品质量安全的现状,探析了食品质量安全隐患存在的原因,提出了建立健全食品质量安全保障体系的...
-
刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 本文在回顾我国菌物资源保护和利用的现状和存在的主要问题与原因基础上,阐述了发展菌物资源的方向和重点,提出了加强保护和利用的对策措施、有关建议.
-
刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 主要介绍了茶叶的营养价值、药用价值及其开发利用.
-
刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 粮食种子萌发后,其理化性质发生了较大变化,对其主要生化成分进行了分析,结果表明:在萌发后96h内,粘度下降了75%以上,总糖、脂肪、蛋白质平均下降幅度为30%,但还原糖上升了20%～1800...
-
刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 本文综述了食品加工过程中营养素的变化,探讨了现代食品高新技术对食品营养素的影响.
-
10. 关于我国白酒产量下降的思考刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 我国白酒连年下降,业界人士众说纷纭.从国家产业政策、消费者偏好、酒类结构调整等方面分析了下降的原因,论述了白酒产量下降对行业和企业的发展带来的影响.
-
刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 我国保健食品产业处于快速发展而又缺乏专管部门的状态.存在盲点价格体系和检测质量失衡的情况.保健食品实行GMP审查认证制度势在必行.
-
12. 氯化钙对柿果贮期变化的影响刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 选择方柿为原料观察不同浓度氯化钙浸果处理对柿果保存中失重率、还原糖含量、硬度、烂果率等指标的影响.结果表明:1.5%和2.0%浓度的氯化钙对柿果采后贮期还原糖下降、硬度下降有一定的抑制作用,...
-
13. 蛋白质组学在营养研究中的应用刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 随着蛋白质组学技术的日益发展和完善,蛋白质组学技术在许多研究领域都得到广泛应用,并取得一系列令人瞩目的研究成果.蛋白质组学技术在营养研究中的应用虽然处于起步阶段,但已经取得可喜进展,并表现出...
-
14. 新疆红花的主要营养成分及利用价值刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 本文介绍了红花的营养成分及在各领域方面的用途.
-
15. 牛蒡的营养保健功能与加工利用刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 牛蒡具有很高的营养保健功能.本文主要介绍了牛蒡的各种营养成分、营养保健功能、保健食谱及其制品的加工工艺.
-
16. 仙人掌营养保健作用的研究进展刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 本文对国内外仙人掌的营养成分和保健功能的研究进展进行了综述.
-
17. 蔗糖的功能与人体健康刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 概述了蔗糖的生理功能及对人体健康的作用,还介绍了蔗糖在食品和其它工业中的应用.
-
18. 生命的"奇效"元素--硒刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 硒是人体必需的微量元素,是重要的抗癌因子,对人体健康有着重要意义.现代医学证实,硒元素具有抗癌的生理功能.本文从硒对细胞膜的保护作用、硒对cAMP代谢的调节作用、硒的抗突变作用和硒对免疫功能...
-
19. 浅议绿色农业与食品安全刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 绿色农业这一新概念,是在总结回顾绿色食品十多年发展成功经验基础上,为适应农业发展新形式的需要,探索新型农业发展模式而提出来的.它一经提出,立即得到亚太地区的赞同和国内专家学者的关注和支持.它...
-
20. 绿色农业及其若干特征探讨刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 本文对绿色农业的概念和内涵,绿色农业的提出及其意义,以及绿色农业的主要特征等进行了探讨,对促进当前绿色农业的研究和发展具有积极意义.
-
21. 山东省绿色食品发展概述及对策研究刊名： 中国食物与营养发表期刊： 2005年12期页码:摘要： 本文对山东省绿色食品十几年的发展情况进行了概述,论述了山东省绿色食品发展措施、现状和存在问题,并对下一步发展提出了对策和建议.
中国食物与营养基本信息
| 刊名 | 中国食物与营养 | 主编 | 许世卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国农业科学院 国家食物与营养咨询委员会 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1006-9577 | CN | 11-3716/TS |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | foodandn@263.net |
| 电话 | 010-82109761 | 网址 | www.sfncc.org.cn |
| 地址 | 海淀区中关村南大街12号 |
中国食物与营养评价信息
该刊被以下数据库收录
中国食物与营养统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
