生孢噬纤维菌胞外多糖的研究

• 作者: 杨明慧 王浩
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 生孢噬纤维菌 SM多糖 特性
• 年，卷（期）: 1996,（4）
• 页码范围: 4-8
• 页数: 5页
• 分类号: TQ929

摘要

研究了Ｓｐｏｒｏｃｙｔｏｐｈａｇａ ｍｙｘｏｃｏｃｃｏｉｄｅｓ Ｍ２２９的菌体生长及ＣＭＣ酶活与产ＳＭ多糖的关系，以及碳源，有机酸对产糖的影响，并就ＳＭ多糖的ｐＨ稳定性，抗盐性，温度稳定性等与黄原胶作了比较。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王浩	山东大学微生物技术国家重点实验室	53	452	12.0	19.0
2	杨明慧	山东省科学院生物研究所	2	2	1.0	1.0