高效液相色谱(HPLC)技术检测大豆异黄酮含量

• 作者: 丁安林 东惠茹 孙君明
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆(Glycine max) 高效液相色谱 异黄酮
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 15-20
• 页数: 6页
• 分类号: S56
• 字数: 2727字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2000.01.003

摘要

利用高效液相色谱(HPLC)技术分离并测定了大豆中异黄酮各组分含量,建立了快速、有效的分离、检测异黄酮含量的方法.结果显示,异黄酮的最适提取时间是2-3hr;最适检测波长为260nm;在一定的浓度范围内,标准样品Daidzin和Genistn作为异黄酮的检测标样是准确的;提取和检测温度对异黄酮组合含量有很大影响,在80℃或更高的温度条件下,丙二酰基结合体可水解为相应的甙或甙元的形式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁安林	中国农业科学院作物育种栽培研究所	14	209	8.0	14.0
2	孙君明	中国农业科学院作物育种栽培研究所	21	247	10.0	15.0
3	东惠茹	中国农业科学院蔬菜花卉研究所	6	181	5.0	6.0