三国源猴头灵芝酒

• 作者: 刘春明
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 猴头灵芝酒 猴头菇 灵芝 浸提 调味
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 酿酒新技术、新产品
• 页码范围: 85-86
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.8|TS261.4
• 字数: 2363字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2000.04.031

摘要

三国源猴头灵芝酒以猴头菇、灵芝为原料,经63度高粱小曲白酒浸提,再用63度高粱小曲白酒勾调降度而成.酒精度28度,色泽金黄,清亮透明,菌香与酒香协调,入口细腻、醇甜,不混浊,风格独特.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘春明		2	4	1.0	2.0