麦胚复合粉的开发

• 作者: 候福仁 唐湘斌 马庆顺
• 来源期刊: 西部粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 麦胚 营养价值 配制
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 粮油深加工与食品
• 页码范围: 40-41,45
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.4
• 字数: 1626字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2000.02.016

摘要

介绍麦胚的营养价值、保健作用、提胚方法及麦胚营养面粉的生产.