不同啤酒试样制备对测定啤酒浓度的影响

• 作者: 奕水明 朱晓明 顾其荣
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 试样 制备 浓度 影响
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 85-86
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5|TS262.5-33
• 字数: 1900字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2000.05.028

摘要

研究了不同啤酒试样制备方法对测定啤酒中酒精度、真正浓度、原麦汁浓度所产生的影响,并初步探讨了影响因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	奕水明		3	7	1.0	2.0
2	朱晓明		1	0	0.0	0.0