浅析“调酒王”的生产工艺及其在新型白酒中的应用

• 作者: 赵元森
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 新型白酒 生香酯化液 调酒王
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 蒸馏酒酒精
• 页码范围: 34-34,39
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3|TS202.3
• 字数: 1956字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2000.01.010

摘要

阐述了用生香酯化液来制作"调酒王”的生产过程."调酒王”在新型白酒中的应用,具有操作简单,实用性强,成本低,风格突出的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵元森		4	32	2.0	4.0