液体茶饮料的开发现状及技术需求

• 作者: 丁勇
• 来源期刊: 茶业通报
• 学科: 经济
• 关键词: 液体茶饮料 开发现状 技术需求
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 综合
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 4329字
• 语种: 中文

摘要

本文概述了国内外液体茶饮料的产销现状.重点剖析了当前我国茶饮料开发中存在的问题及其对策;针对性地列述了茶饮料生产中澄清防褐变、保香增香、风味调配、工艺优化、产品包装等方面的技术措施.并阐述了未来我国液体茶饮料的技术需求及发展走向.