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007 膳食纤维定义的历史回顾(1953～1999)
007 膳食纤维定义的历史回顾(1953～1999)
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摘要：
本文回顾了膳食纤维定义提出的历史背景,发展演变过程;揭示了膳食纤维测定方法在膳食纤维定义发展过程中所起的作用,并就当前拓宽膳食纤维定义进行了讨论,建议应加强膳食纤维定义与测定方法的统一工作.
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文献信息
| 篇名 | 007 膳食纤维定义的历史回顾(1953～1999) | ||
| 来源期刊 | 国外医学（卫生学分册） | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 膳食纤维 定义 历史 | ||
| 年，卷（期） | 2001,（1） | 所属期刊栏目 | 综述与编译 |
| 研究方向 | 页码范围 | 26-28 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | R151.3 |
| 字数 | 2423字 | 语种 | 中文 |
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
膳食纤维
定义
历史
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
环境卫生学杂志
主办单位：
中国疾病预防控制中心
出版周期：
双月刊
ISSN：
2095-1906
CN：
11-6000/R
开本：
16开
出版地：
北京宣武区南纬路29号
邮发代号：
2-608
创刊时间：
1974
语种：
chi
出版文献量（篇）
1955
总下载数（次）
4
总被引数（次）
10358
期刊文献
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