液体调味品除菌、除沉淀及悬浮物的工艺比较

• 作者: 吴世君
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 除菌 除沉淀及悬浮物 工艺方式 比较
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 3133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2002.02.013

摘要

该文分析了液体调味品在消费终端发生商品性状及品质劣化的根本原因,对比国内现有除菌、除沉淀及悬浮物的三类工艺,在生产成本、大生产效率及品质保持效果等多方面进行比较,认为采用硅藻土助滤剂压滤工艺方式具有明显的优势.