大豆卵磷脂口服液的研制

• 作者: 刘丽影 刘国华 张士英 黄丙申
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 卵磷脂 刺五加 口服液
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 食品加工
• 页码范围: 91-92
• 页数: 2页
• 分类号: TS214.2
• 字数: 1247字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.06.034

摘要

以卵磷脂、刺五加为原料,佐以其它成分,研制开发出一种营养丰富、口感较好的营养保健治疗口服液.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄丙申		6	15	3.0	3.0
2	刘国华		28	52	4.0	6.0
3	刘丽影		5	19	3.0	4.0
4	张士英		4	6	1.0	2.0