酶-DNS比色法测定酵母海藻糖的研究

• 作者: 张正 王兰 肖冬光
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 海藻糖 酶法分析 DNS比色法 酵母
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: Q93
• 字数: 3343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2002.02.005

摘要

确定了以酶-DNS比色法定量测定酵母海藻糖的方法,并对可能影响测定的因素进行了研究.结果表明,酶-DNS比色法无设备条件要求限制,且快速、准确、特异性强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖冬光		24	418	13.0	20.0
2	王兰		10	132	7.0	10.0
3	张正		2	33	2.0	2.0