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豆酱的功能性
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摘要：
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功能性便秘的药物治疗
便秘,功能性
药物治疗
传统豆酱发酵过程中细菌多样性动态
变性梯度凝胶电泳(DGGE)
16S rDNA
豆酱发酵
细菌种群演替
功能性织物及其应用
防辐射织物
抗菌织物
阻燃织物
抗静电织物
防水透湿织物
关注新型功能性纤维
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期刊影响力
中国酿造
主办单位：
中国调味品协会
北京食品科学研究院
出版周期：
月刊
ISSN：
0254-5071
CN：
11-1818/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-124
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
9236
总下载数（次）
44
总被引数（次）
58554
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