比色法快速测定发酵液中组氨酸

• 作者: 张星元 潘军华
• 来源期刊: 无锡轻工大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: L-组氨酸 分光光度法 Paully反应
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 254-258
• 页数: 5页
• 分类号: Q517
• 字数: 3273字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2002.03.008

摘要

对发酵液中组氨酸的快速测定方法--分光光度法进行了系统研究,确定测定时的最大吸收波长为476 nm、组氨酸的检测范围为3.9～31.2 μg/mL,应用该法测定某动物蛋白质水解液中组氨酸的含量,并以氨基酸分析仪所测定结果作为参照,其相对偏差小于5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘军华	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	5	46	4.0	5.0
2	张星元	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	15	119	5.0	10.0