GC-MS法测定植物甾醇样品中的谷甾烷醇

• 作者: 王利平 盛漪 谷文英
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 气质联用 谷甾烷醇 植物甾醇
• 年，卷（期）: 2002,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 69-70
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1410字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.12.029

摘要

采用GC-MS法测定植物甾醇样品中的谷甾烷醇.结果表明,线性范围在0～1 24mg/ml之间,相关系数R为0.9990,回收率在88%～108%,平均相对标准偏差2.20%.该法快速准确,科学可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王利平	江南大学测试中心	63	1660	23.0	39.0
2	谷文英	江南大学食品学院	82	1928	26.0	40.0
3	盛漪	江南大学食品学院	6	141	5.0	6.0