食品添加剂与我们的生活息息相关

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 生活息息相关 感官指标 营养价值 加工操作
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

食品添加剂是"为改善食品品质和色香味,以及为防腐和加工需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质".在我国,营养强化剂也属于食品添加剂.