我国甜柿贮藏、保鲜现状分析

• 作者: 刘卫斌 王云云 程延娥
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 贮藏 保鲜 研究 技术 产业化 趋势 方向
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 101-102
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.3
• 字数: 1769字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.12.051

摘要

分析了甜柿贮藏、保鲜的国内外研究、发展现状,指出了我国甜柿贮藏、保鲜研究、发展的方向.