饲用复合酶的浸提条件及稳定性

• 作者: 张年凤 赵允麟
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 饲用复合酶 浸提 浓缩 稳定性
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 字数: 1765字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2004.02.006

摘要

研究了黑曲霉Aspergillus niger238发酵曲的最佳浸提条件.结果表明以5倍2%CaCl2溶液,于30℃,120r/min条件下浸提1.5 h为佳.通过浓缩得到了浓缩酶液,对浓缩酶液的稳定性进行了初步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵允麟	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	17	121	7.0	10.0
2	张年凤	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	4	48	3.0	4.0