影响裂褶菌菌丝体及胞外多糖产量的几种因子研究

• 作者: 孙艳芳 孙金旭 朱会霞 李政 李长文 贾仕儒 邓桂芳 郝利民
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 裂褶菌 生长因子 胞外多糖 菌丝体
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2580字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.09.024

摘要

研究了α-萘乙酸、VB1、油酸等几种生长因子在发酵过程中对裂褶菌Schizophyllum commume菌丝体及多糖产量的影响,在摇瓶转速为150r/min,温度26℃,培养时间为144h条件下,几种因子都能使裂褶菌菌体及胞外多糖有不同程度的提高,并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度,其中影响最显著的生长因子为油酸,当添加量为1%时,菌丝体产量提高56 89%,胞外多糖产量提高58 33%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓桂芳	天津科技大学食品科学与生物工程学院生化工程实验室	3	26	3.0	3.0
2	李政	天津科技大学食品科学与生物工程学院生化工程实验室	5	20	2.0	4.0
3	郝利民		20	106	7.0	8.0
4	李长文	河北农业大学食品科技学院	33	431	12.0	20.0
5	孙金旭	河北农业大学食品科技学院	3	13	1.0	3.0
6	孙艳芳	天津科技大学食品科学与生物工程学院生化工程实验室	1	12	1.0	1.0
7	朱会霞	河北农业大学食品科技学院	3	13	1.0	3.0
8	贾仕儒		1	12	1.0	1.0