α-糖苷酶抑制剂SH-9766产生菌的筛选和鉴别

• 作者: 何璧梅 孙敏 张颖 王欣荣 隆泉
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: α-糖苷酶抑制剂 E-3519 菌种鉴别
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920
• 字数: 2566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2005.03.012

摘要

为了定向筛选α-糖苷酶抑制剂,建立了抑制α-淀粉酶、蔗糖酶和麦芽糖酶活试验为基础的筛选模型.采用此模型筛选从土壤和植物中分离的放线菌,其中菌株E-3519的发酵液对α-淀粉酶和蔗糖酶有强烈的抑制作用.菌株E-3519无气丝,基丝生长好,偶见孢囊,孢囊孢子游动迟缓;能水解淀粉,硝酸盐还原实验阳性,产生硫化氢,能使牛奶冻化;能利用大多数碳源;对枯草杆菌、大肠杆菌、金色葡萄球菌等无拮抗作用;可产生α-糖苷酶抑制剂阿卡波糖.E-3519主要生化特征及形态学特征与ATCC14539相似,命名为Actino planes utahensis var..

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙敏		3	26	3.0	3.0
2	王欣荣		9	61	6.0	7.0
3	隆泉		2	17	2.0	2.0
4	张颖		6	63	4.0	6.0
5	何璧梅		6	55	5.0	6.0