黑曲霉CGMCC0774和朱红密孔菌CGMCC1115两步转化阿魏酸制备生物香兰素

• 作者: 孙志浩 汪军 王明君 白彦兵 过鑫富 郑丽蓉 郑璞
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 阿魏酸 香草酸 香草醛 黑曲霉 朱红密孔菌 微生物转化
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 分类号: Q819
• 字数: 4176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2005.03.014

摘要

在25 L发酵罐中黑曲霉Aspergillus niger CGMCC0774转化阿魏酸可生成香草酸2.24 g/L,摩尔转化率64.6%;朱红密孔菌Pycnoporus cinnabarinus CGMCC1115转化提取的香草酸可生成香草醛1.45 g/L,摩尔转化率为79.9%.将两步微生物转化有机串联,即用黑曲霉转化液加预先培养的朱红密孔菌Pycnoporus cinnabarinus CGMCC1115菌丝体继续转化,可产香草醛1.06 g/L,对原料阿魏酸的摩尔转化率34.0%.用米糠提取的天然阿魏酸做原料,两步串联微生物转化制备的生物香兰素经13C同位素的分析,符合生物香草素的等同要求.