柱层析法纯化番茄红素的研究

• 作者: 付俊辉 娄天军 张焱 赵功玲
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 柱层析 纯化
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 28-29,51
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3224字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2005.04.010

摘要

用氧化铝作柱层析固定相,三步洗脱分离提纯番茄红素油树脂,得番茄红素晶体,经高压液相色谱检测知番茄红素的纯度为90%,同时还得到β-胡萝卜素、叶黄素等产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	娄天军		24	131	8.0	11.0
2	付俊辉		13	103	5.0	10.0
3	赵功玲		56	276	9.0	14.0
4	张焱		22	100	6.0	9.0