重视勾调技术促进白酒发展

• 作者: 曹健君
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 勾调技术 发展
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 读者·作者·编者
• 页码范围: 118-120
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 3913字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.08.038

摘要

白酒勾调技术工作非常重要,是白酒生产中不可缺少的工艺环节.随着科学技术的高速发展,勾调技术已从感性认识上升到了理性认识,形成了从实践到理论的科学体系.企业应重视培养勾调技术核心人才,掌握科学的勾调技术,促进白酒的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹健君		4	20	3.0	4.0