瓶装白酒净含量在不同温度下变化规律的研究

• 作者: 丁志贤 范威 赖登燡 陈旭
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 瓶装白酒 净含量 质量 温度 变化规律
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 蒸馏酒·酒精
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 1877字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.06.007

摘要

在不同的温度下,不同酒度的白酒其净含量会发生变化,即净含量随温度的增加而增加,随温度的降低而减少,而且酒度越高的白酒,其净含量变化越大.得出一致性结论,灌装白酒时,要结合灌装温度综合考虑;夏天灌装时宜多灌装,冬天灌装时宜少灌装,以满足净含量的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖登燡		5	27	3.0	5.0
2	范威		1	3	1.0	1.0
3	丁志贤		3	25	3.0	3.0
4	陈旭		1	3	1.0	1.0