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摘要:
木糖醇作为新型甜味剂,已得到广泛应用.本文介绍了木糖醇的理化性质、医用价值及木糖醇的生产过程.
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文献信息
篇名 新型甜味剂--木糖醇
来源期刊 化学教育 学科
关键词 木糖醇 理化性质 医用价值
年,卷(期) 2005,(1) 所属期刊栏目 知识介绍
研究方向 页码范围 6-8
页数 3页 分类号
字数 3032字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-3807.2005.01.004
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研究主题发展历程
节点文献
木糖醇
理化性质
医用价值
研究起点
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化学教育
半月刊
1003-3807
11-1923/O6
北京师范大学化学楼217室
chi
出版文献量(篇)
7771
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52
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43413
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