基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
研究了茵陈蒿水溶性抗菌物质的提取工艺和抑菌效果.结果表明,以水为提取剂,最佳提取工艺条件是时间80min,温度60℃,加水比1:15,且其中的主要有效成分绿原酸的含量为0.235%,茵陈蒿水提取物对枯草芽孢杆菌、青霉菌、黑曲霉、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌都有抑菌作用,其最低抑菌浓度分别为:枯草芽孢杆菌为4%(含绿原酸0.188mg/mL),黑曲霉为5%(含绿原酸0.235mg/mL),青霉为5%(含绿原酸0.235mg/mL),金黄色葡萄球菌为8%(含绿原酸0.376mg/mL),大肠杆菌为12%(含绿原酸0.564mg/mL).
推荐文章
鬼针草抑菌物质提取及抑菌活性研究
鬼针草
抑菌
提取工艺
稳定性
美洲大蠊抗菌物质的诱导与提取
美洲大蠊
血淋巴
抗菌物质
芽孢杆菌LP-3抗菌物质的初分离及抑菌活性测定
芽孢杆菌
抗菌物质
萃取
抑菌活性
长裙竹荪抑菌物质乙醇提取工艺及其抑菌效果
长裙竹荪
抑菌物质
乙醇
提取
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 茵陈蒿水溶性抗菌物质提取工艺和抑菌效果研究
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 茵陈蒿 绿原酸 成分分析 最佳工艺
年,卷(期) 2005,(10) 所属期刊栏目 研究与探讨
研究方向 页码范围 100-102
页数 3页 分类号 TS201.1
字数 2736字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (20)
参考文献  (1)
节点文献
引证文献  (24)
同被引文献  (52)
二级引证文献  (300)
2004(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2005(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2007(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2008(2)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(1)
2009(15)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(13)
2010(32)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(27)
2011(34)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(33)
2012(30)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(30)
2013(39)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(37)
2014(23)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(23)
2015(46)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(42)
2016(29)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(26)
2017(33)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(30)
2018(13)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(12)
2019(19)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(19)
2020(7)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(7)
研究主题发展历程
节点文献
茵陈蒿
绿原酸
成分分析
最佳工艺
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
论文1v1指导