高效液相色谱在磷脂分析中的应用

• 作者: 徐为民 徐幸莲 王道营
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 磷脂 制备 组成 分子结构
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 166-168
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3252字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.11.056

摘要

从介绍磷脂样品的预处理开始,对高效液相色谱在磷脂的分离制备、组分分析、分子量测定和分子组成分析中的应用进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐幸莲	南京农业大学食品科技学院	469	8958	47.0	64.0
2	徐为民	南京农业大学食品科技学院	17	233	10.0	15.0
3	王道营	南京农业大学食品科技学院	6	89	5.0	6.0