营养果味牛奶果冻的研制

• 作者: 张季 李新华 金嫘
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 技术指南
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.43
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2006.02.020

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新华	沈阳农业大学食品学院	216	1877	22.0	29.0
2	张季	锦州医学院畜牧兽医学院	5	28	2.0	5.0
3	金嫘	锦州医学院畜牧兽医学院	9	67	5.0	8.0