农业物料的电特性及其在农产品加工中的应用

• 作者: 张宜宝 李法德 李陆星 耿爱军
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 农学
• 关键词: 农业物料 电特性 农产品加工 应用
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: S38
• 字数: 3633字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2006.05.012

摘要

通过对国内外农业物料电特性研究资料的分析,综述了农业物料的电特性,介绍了电特性在农产品加工中的应用,主要包括农产品的品质检测、种子的处理、加热与杀菌保鲜、干燥与脱水等.并对今后的研究提出了一定建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李法德	山东农业大学机械与电子工程学院	94	1021	17.0	28.0
2	李陆星	山东农业大学机械与电子工程学院	6	166	6.0	6.0
3	耿爱军	山东农业大学机械与电子工程学院	29	392	11.0	19.0