热休克对小麦未成熟种子萌发、生物发光和抗氧化酶活性的影响

• 作者: 刘红梅 吴立峰 廖祥儒 蒋继志
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 热休克 谷甘胱肽转移酶 幼胚 小麦 超微弱发光
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 75-78
• 页数: 4页
• 分类号: Q946
• 字数: 2640字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2006.03.017

摘要

以小麦(Triticum aestivum L.)品种石4185为材料,研究了45 ℃处理0～120 min对小麦未成熟籽粒谷甘胱肽转移酶(GST)、谷胱甘肽还原酶(GR)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性, 超微弱发光,种子萌发和愈伤组织诱导的影响.结果表明,热休克处理使未成熟籽粒萌发率、愈伤组织诱导率和GST活性明显增加,且其作用随处理时间的延长而增大;在处理过程中, CAT活性先减少后增加,热休克对GR活性无明显影响.GST的活性与蛋白质质量分数呈显著正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋继志	河北大学生命科学学院	135	1388	19.0	29.0
2	刘红梅	河北大学生命科学学院	21	105	6.0	9.0
3	廖祥儒	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	96	547	12.0	17.0
4	吴立峰	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	3	25	2.0	3.0