荧光法测定啤酒中的草酸

• 作者: 任光明 张海容 闫永正
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 分析检测 啤酒 草酸 荧光法
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 110-111
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5|O658|O657
• 字数: 1454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.12.029

摘要

利用在硫酸介质中,草酸能催化重铬酸钾氧化罗丹明B褪色,使体系荧光猝灭,建立了催化荧光法测定草酸的方法,催化反应在50℃水浴中进行10min,测定草酸的线性范围为0.4～12.0 mg/L,其回归方程为△F=17.423c(mg/L)+110.47,r=0.9994.此法用于啤酒中草酸含量的测定,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张海容	忻州师范学院化学系	145	1371	20.0	32.0
2	任光明	忻州师范学院化学系	43	95	5.0	9.0
3	闫永正	忻州师范学院化学系	1	7	1.0	1.0