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摘要:
在玉米酒精生产中添加克菌灵可抑制杂菌生长.在发酵前期加入,最佳使用量为6mg/L,酸度可降低0.2,酒精度可提高0.4%(v/v),原料出酒率提高0.9%.
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文献信息
篇名 "克菌灵"在玉米酒精生产中的应用研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 克菌灵 玉米酒精 杀菌剂
年,卷(期) 2006,(1) 所属期刊栏目 生产实践
研究方向 页码范围 53-55
页数 3页 分类号 TS262.2|TS261.4
字数 2102字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.01.012
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陆军 吉林省轻工业设计研究院联合国援华玉米中心 7 159 6.0 7.0
2 金花 吉林省轻工业设计研究院联合国援华玉米中心 13 224 8.0 13.0
3 张强 长春理工大学生命科学学院 34 303 9.0 16.0
4 侯霖 吉林省轻工业设计研究院联合国援华玉米中心 10 226 7.0 10.0
5 朴敬慧 吉林省轻工业设计研究院联合国援华玉米中心 5 57 5.0 5.0
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研究主题发展历程
节点文献
克菌灵
玉米酒精
杀菌剂
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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