"克菌灵"在玉米酒精生产中的应用研究

• 作者: 侯霖 张强 朴敬慧 金花 陆军
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 克菌灵 玉米酒精 杀菌剂
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.2|TS261.4
• 字数: 2102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.01.012

摘要

在玉米酒精生产中添加克菌灵可抑制杂菌生长.在发酵前期加入,最佳使用量为6mg/L,酸度可降低0.2,酒精度可提高0.4%(v/v),原料出酒率提高0.9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆军	吉林省轻工业设计研究院联合国援华玉米中心	7	159	6.0	7.0
2	金花	吉林省轻工业设计研究院联合国援华玉米中心	13	224	8.0	13.0
3	张强	长春理工大学生命科学学院	34	303	9.0	16.0
4	侯霖	吉林省轻工业设计研究院联合国援华玉米中心	10	226	7.0	10.0
5	朴敬慧	吉林省轻工业设计研究院联合国援华玉米中心	5	57	5.0	5.0