蒺藜对L.acidophilus和L.bulgaricus生长的影响

• 作者: 吕嘉枥 舒国伟 陈合
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 蒺藜 嗜酸乳杆菌 保加利亚乳杆菌
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.1
• 字数: 1706字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.09.006

摘要

研究了不同浓度的蒺藜药液及药液离心与否对嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌生长的影响.结果表明,蒺藜药液培养嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌的最佳浓度均为0.111 g/mL;药液离心对嗜酸乳杆菌的生长和药液的pH几乎没有影响;药液离心对保加利亚乳杆菌的生长和药液的pH均有较大影响,与对照相比,其菌体减少,pH升高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒国伟	陕西科技大学生命科学与工程学院	77	411	11.0	15.0
2	吕嘉枥	陕西科技大学生命科学与工程学院	153	1325	18.0	30.0
3	陈合	陕西科技大学生命科学与工程学院	109	1109	18.0	29.0