海藻酸钠固定化β-葡萄糖苷酶的研究

• 作者: 余世袁 李丽娟 王平 赵林果
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 固定化 海藻酸钠 固定率 酶水解
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 25-31
• 页数: 7页
• 分类号: Q814.2
• 字数: 6220字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2007.04.006

摘要

以海藻酸钠为载体,研究了β-葡萄糖苷酶固定方法及其条件,并利用固定化β-葡萄糖苷酶进行了酶解试验.结果表明,采用交联-包埋方式,在海藻酸钠质量分数3.5%、给酶量100 U/g载体、戊二醛体积分数1%、氯化钙质量分数2%的条件下固定β-葡萄糖苷酶2 h,可以获得较佳的固定化效果.其固定率达到65%,重复分批利用20次仍能保持90%以上的酶解得率.利用固定化β-葡萄糖苷酶连续酶解纤维二糖时,在不同进料速度下有着不同的催化效率,当进料速度为1.5 mL/min、1.0 mL/min时,酶解得率分别达到96.7 %和 99.0%;与木霉纤维素酶协同水解纤维素时,在β-葡萄糖苷酶总酶活与滤纸酶活之比为0.5(FPA为2.0 U/mL)的条件下,酶解滤纸纤维素和微晶纤维素60 h的得率比单独采用木霉纤维素酶分别增加了20.4%和29.3%.研究结果对于解决酶法水解纤维资源得率低、酶使用成本高这一关键问题提供了一种有效的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余世袁	南京林业大学化学工程学院	180	2363	25.0	36.0
2	王平	南京林业大学化学工程学院	52	665	14.0	25.0
3	赵林果	南京林业大学化学工程学院	58	695	14.0	24.0
4	李丽娟	南京林业大学化学工程学院	2	65	2.0	2.0